Mindent a halakról - az erőnlét és az egészség előnyei - Blog
A hal és jelentősége a testépítés szempontjából
Nagyon kevesen tudják ezt, de a hal minden testépítő számára az egyik legfontosabb és teljes táplálék. Ennek oka az, hogy a halak kiegyensúlyozott aminosav-összetételűek és emészthetőek. Zsírban is gazdag, kivételes tápanyag- és energiaértékű. Nem is beszélve az ásványi anyagok és fontos vitaminok gazdag komplexumáról.
Általában a halhúst alkotó fehérjék aminosav-összetétele nagyon jó, kiegyensúlyozott, mint más húsfajták fehérjéiben. Azzal a különbséggel, hogy a halfehérjék lényegesen alacsonyabb kötőszövet-tartalommal bírnak, ez magyarázza a halhús könnyű emésztését, valamint gyors felszívódását. Ez teszi a halat nélkülözhetetlen fehérjeforrássá a testépítők és az összes sportoló számára.
Szinte minden halfaj húsa nagy mennyiségű fehérjét és esszenciális zsírsavakat tartalmaz. Másrészt kevés a zsírsav és a koleszterin. A hal kiválóan kiegészíti az étrendet a nap második felében, valamint az éjszaka első felében. Ennek oka, hogy a hal gyakorlatilag nem tartalmaz szénhidrátot. Ez azt jelenti, hogy mindenki számára alkalmas, aki diétázik, vagy problémája van a szubkután zsírmegtartással.
A halak zsírtartalma
A különféle halak húsának zsírjai egyenletesen oszlanak el az izomszövetben. A hal főleg többszörösen telítetlen zsírsavakat, nevezetesen omega-3-at tartalmaz. Ezeket a zsírsavakat az emberi test szempontjából esszenciálisként definiálják, mivel az nem képes előállítani őket, és táplálékkal kell megszerezniük. Közismert tény, hogy az esszenciális zsírsavak a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésének középpontjában állnak.
Az esszenciális zsírsavak a sejtmembrán fontos alkotóelemei mellett az eikozanoidok prekurzorai is. Ezeknek a zsírsavaknak a halakon keresztül történő bevitele rendkívül fontos a testépítők számára, mivel befolyásolja a hormonális, enzimatikus és szállítási funkciókkal kapcsolatos néhány membránfunkciót. Mint mondtuk, az esszenciális zsírok jótékonyan hatnak a szívre, ami nagyon fontos a testépítők és a sportolók számára - a szívük sokszor jobban dobog, mint a nem sportolóké.