Milyen zöld ételek és milyen jót tesznek az egészségünknek
Mitől olyan egészségesek a zöld ételek?
Mindenekelőtt növelik az energiaszintet, erősítik az immunrendszert és megtisztítják a szervezetet a méreganyagoktól. Tartalmaznak létfontosságú antioxidánsokat, fitotápanyagokat, vitaminokat és ásványi anyagokat, például kalciumot, magnéziumot, káliumot, valamint B-, C-, E- és K-vitaminokat, valamint omega-3 zsírsavakat - amelyek mind elengedhetetlenek a jó egészséghez. Zöld ételek:
• segít a vérnyomás és a koleszterinszint csökkentésében is;
• kevés cukrot tartalmaz és rostokban gazdag;
• fokozza a sejtek anyagcseréjét;
• támogatja az emésztést;
• jótékony hatással vannak a bőrre és a hajra;
• szabályozza a vércukorszintet;
• rákellenes hatása van.
Vizsgáljuk meg közelebbről a legnépszerűbb ételeket, amelyeket étrend-kiegészítők formájában találhatunk.
Brokkoli
A brokkoli szinte az összes egészséges élelmiszer listán megtalálható. Gazdagak a sulforofán anyagban is, amelynek erős rákellenes és antibakteriális hatása van. A szulforofán megakadályozhatja a rákos sejtek szaporodását, és olyan betegek számára ajánlott, akik rákban szenvednek vagy fennáll a veszélye a betegség kialakulásának. A sulforophane megvédi a testet a rák különböző típusaitól (beleértve a vastagbél, a prosztata, az emlő, a bőr, a tüdő, a gyomor stb. Rákját). Ez az anyag csökkenti a neurodegeneratív betegségek, a szembetegségek, a légzőszervi problémák, a szívbetegségek és egyebek kockázatát is. Ez a tulajdonság erős antioxidáns hatásának köszönhető. A szulforofán többek között támogatja az agyat és az emésztőrendszert. A brokkoli sok vitaminban, ásványi anyagban és emésztésben is gazdag, amelyek elősegítik az emésztést. A brokkoliban található magas K-vitamin szint különösen jót tesz a csontok egészségének. Tanulmányok azt mutatják, hogy a K-vitaminban gazdag ételek fogyasztása magasabb csontsűrűséggel és csökkent csontvesztéssel jár a menopauzás nőknél. Ezenkívül a K-vitamin támogatja a szív, a vér és az erek egészségét, és növeli az energiaszintet.
Spárga
A spárga gazdag tápanyagokban, amelyek jót tesznek az egészségnek. Gazdagok az aszparagin aminosavban, amely fontos az agy fejlődéséhez és működéséhez. Az aszparagin növeli a koncentrációt és a memóriát. A spárga gazdag glutationban is - méregtelenítő vegyületben, amely segíthet elpusztítani a rákkeltő anyagokat, és megvéd minket a csontok, a tüdő és a vastagbél rákjától. A spárga jó antioxidáns-forrás, beleértve a C- és E-vitaminokat, a flavonoidokat és a polifenolokat. Az antioxidánsok megakadályozzák a káros szabad gyökök felhalmozódását, és csökkenthetik a krónikus betegségek kockázatát. Mint jó rostforrás, a spárga elősegíti az emésztőrendszer rendszerességét és egészségét, és hozzájárulhat a szívbetegségek, a magas vérnyomás és a cukorbetegség kockázatának csökkentéséhez. A spárgában sok a folát (B9-vitamin), amely fontos tápanyag, amely csökkenti az idegcső hibáinak kockázatát a terhesség alatt. Gazdag káliumban is - ásványi anyag, amely segít csökkenteni a magas vérnyomást. Ezenkívül állatkísérletek azt találták, hogy a spárga tartalmaz olyan aktív vegyületet, amely tágítja az ereket, és ezáltal tovább csökkenti a vérnyomást.