Peppers

A paprikát, hivatalos neve édes paprika, a burgonya család egynyári lágyszárú növénye. Gyümölcsei magvak, vörös, narancssárga, sárga és barna színűek, különböző formájúak és méretűek - 0,25–190 gramm.

A piros és a zöld paprika a leggyakoribb Bulgáriában. A vadonban ez a növény Amerika trópusain található meg, amely kontinens valójában hazája.

De a déli mérsékelt, szubtrópusi és trópusi szélességeken termesztik a világ minden régiójában.

Táplálkozási összetétel 100 gramm apróra vágott nyers paprikához

• Kalóriatartalom - 20,13 kilokalória;
• Szénhidrátok - 4,7 gramm;
• Cukor - 2,7 gramm;
• Növényi rost - 2,02 gramm;
• Fehérje - 0,67 gramm;

Hasznos tulajdonságok

Az édes paprika C-, B1-, B2-, B9-, P-, PP-vitamint és karotint tartalmaz, ezért a depresszióban, cukorbetegségben, valamint a memória romlásában, az álmatlanságban, a fáradtságban szenvedőknek fel kell venniük ezt a zöldséget. A C-vitamin tekintetében a paprika jobb, mint a citrom és a fekete ribizli.

Az aszkorbinsav nagy mennyiségű P-vitaminnal kombinálva erősíti az ereket és csökkenti a falak károsodásának kockázatát.

A kálium, valamint a kalcium, a magnézium, a nátrium, a foszfor, a fluor, a klór, a vas, a cink, a mangán, a réz, a jód, a króm, a kén és a kobalt magas ásványi só-tartalma miatt a paprika nélkülözhetetlen vérszegénységben, csökkent immunitásban, korai kopaszság és csontritkulás.

---