Milyen ételeket fogyasszon a húsvéti nagyböjt idején

Mit kell enni, nagyon fontos kérdés. A húsvéti böjti időszak alatt növényi eredetű termékek és az ezek alapján készített ételek megengedettek.

húsvéti

A böjt nem azt jelenti, hogy folyamatosan éhezünk. A menü ebben az időben változatos salátákkal, amelyek nem teszik lehetővé a test fogyását és vitalitásának elvesztését. Ebben az időszakban enni lehet:

- Gabonafélék: hajdina, rizs, búzadara, búza, köles, zab, árpa és mások. Mindezek a gabonafélék hasznos vitaminok és ásványi anyagok gazdag komplexumát tartalmazzák, amelyek kompenzálhatják a tápanyagok hiányát az élelmiszer-korlátozás időszakában;

- Zöldségek és gyümölcsök: burgonya, cékla, sárgarépa, káposzta, tök, kukorica, hagyma, fokhagyma, alma, körte, banán, narancs és még sok más - korlátozás nélkül. A bennük található vitaminok gazdagsága jó táplálékot jelenthet a laikusoknak. A zöldségeket és gyümölcsöket lehet sütni, főzni, sütni, párolni vagy nyersen enni;

- Gomba. A hús analógjának tekintik őket, mert legfeljebb 4% (és a szárított gomba 70%) fehérjét tartalmaznak. Ezen kívül kémiai összetételük gazdag ásványi anyagokban, vitaminokban, aminosavakban - a testben zajló életreakciók nélkülözhetetlen résztvevői;

- Hüvelyesek. Az állati fehérje hiányát növényi eredetű fehérjével pótolhatja. Különösen gazdag benne a borsó, bab, lencse, csicseriborsó;

- Diófélék: dió, mandula, mogyoró, kesudió. Szárított gyümölcsök (mazsola, szárított sárgabarack, füge, aszalt szilva, datolya, kandírozott gyümölcsök), magvak (napraforgó, tök, szezám). A magas szénhidrát- és zsírtartalom kitűnő hangulatot fog fenntartani, energiát ad és jótékony hatással lesz a test egészére.

A dióféléket és az aszalt gyümölcsöket külön lehet enni, a főételek mellé úgy lehet beletenni, hogy egy marék diót adunk zabkásához vagy salátához, és ha egy teáskanál mézet adunk hozzá, akkor finom desszertet kapunk.

- Savanyúság. A húsvéti böjt a savanyúság ideje. A sózott paradicsom és uborka, padlizsán és cukkini, savanyú káposzta és savanyított gomba kiváló lehetőségek az étrend változatosságának növelésére;

- Növényi olajok: napraforgó, olíva, kukorica, lenmag, tök, szezám. Használható ételek hőkezelésére vagy saláták ízesítésére.