Milyen előnyei vannak a gluténmentes étrendnek
Főoldal »Táplálkozás és étrend» Milyen előnyei vannak a gluténmentes étrendnek
A glutén a búzában, a zabban, az árpában és a rozsban található fehérje. Azoknál az embereknél, akiknél lisztérzékenységet diagnosztizálnak, ki kell iktatniuk a glutént étrendjükből, mivel testük érzékenysége és immunitása ezen fehérje iránt. A lisztérzékenység kezelésén kívül a gluténmentes étrend számos más betegségben és betegségben bizonyította előnyeit:
Autizmus - A tudósok kimutatták, hogy a magas gluténszint fogyasztása növeli az autizmus kialakulásának kockázatát a gyermekeknél. Gluténmentes étrend is szerepel az autista gyermekek kezelési tervében.
Coeliakia - A betegség a vékonybél genetikai autoimmun betegsége. Celiaciában szenvedő betegeknél a gluténfogyasztás rontja a bél képességét a tápanyagok hatékony felszívására. Ezért a lisztérzékenység esetén gluténmentes étrend ajánlott.
Dermatitis herpetiformis - Nagy mennyiségű glutén bevitele növeli ennek a bőrbetegségnek a kialakulásának kockázatát. Dermatitis esetén tiszta folyadékkal töltött hólyagok jelennek meg a bőrön. A dermatitis herpetiformis megelőzése érdekében a legjobb elkerülni a glutént tartalmazó ételeket.
A gluténszegény étrend alacsony szénhidráttartalmú, és fogyókúrázni vágyóknak ajánlott. A gluténmentes étrend friss gyümölcsöket és zöldségeket tartalmaz, amelyek különösen hasznosak a test általános egészsége szempontjából. Ezenkívül a gluténbevitel csökkentésével az ember kevesebb cukrot és zsírt fogyaszt.