Mi a tejsavó fehérje izolálása Fitness Blog
Tejsavó fehérje az egyik legszélesebb körben használt fehérje a piacon. Különféle ízekben kapható, és több száz gyártó gyártja. A tejsavófehérje nem csak a sportolók által fogyasztott kiegészítő, hanem speciális tulajdonságai és íze miatt széles körben használják az élelmiszer-főző iparban. Döntse el ma, hogy a tejsavófehérjét egy edzésprogrammal együtt használja, és emelheti testét a következő szintre.
Tejsavó fehérje
A tehéntej főleg két fehérjéből áll, a tejsavóból és a kazeinből. A tehéntejben található fehérje körülbelül 80% -a kazein, a fehérje körülbelül 20% -a tejsavó. Körülbelül egy százaléknál kevesebb fehérje van, amely nem tartozik egyik kategóriába sem.
A tejsavófehérje típusai
A tejsavófehérje két fő formája létezik a különböző étrend-kiegészítőkben, a tejsavófehérje-koncentrátumban vagy a tejsavófehérje-izolátumban, és mindegyikre különféle feldolgozási módszer létezik. A tejsavófehérje mindkét formája teljes fehérjének számít, mivel igen tartalmaz mind a 20 aminosavat, amelyet az emberi test felhasznál a szövetek előállításához. A tejsavófehérje minden más fehérjeforrásból a legmagasabb biológiai értékkel rendelkezik. A "biológiai érték" az emberi test azon képessége, hogy lebontja és felszívja a fehérjeforrást.