Mi a diéta szerepe az agy egészségében?
Régóta ismert, hogy elegendő mennyiségű specifikus tápanyag befolyásolhatja kognitív képességek (a tanuláshoz szükséges készségek) és az érzelmek.
A tápanyagok idegrendszeri működésre és a szinaptikus plaszticitásra (az idegszövet bizonyos okok hatására történő kiigazításának képességére, az idegsejtek közötti kapcsolatok megváltoztatására) összpontosító vizsgálatai feltárják a létfontosságú mechanizmusokat, amelyek felelősek a diéta tovább agy egészsége és a mentális funkció.
Vannak olyan hormonok, amelyek felszabadulnak a gyomorban és a belekben, ezek hatással lehetnek az agyra, ezáltal befolyásolva a kognitív képességeket. Emellett a szinaptikus plaszticitás jól megalapozott szabályozói, mint pl agyi neurotróf faktor, metabolikus modulátorokként működhet, reagálva a perifériás jelekre, például az élelmiszer-bevitelre.
Az étel molekuláris szintű, kognitív képességekre gyakorolt hatásainak megértése segít meghatározni, hogyan lehet a legjobban kezeljük az étrendet, a test ellenálló képességének növelése az olyan körülmények között, mint a stroke, valamint a mentális képességek támogatása.
Bár az étel elsősorban a test energiájának és építőanyagának biztosítására szolgál, képes a betegségek megelőzésére és megelőzésére is. Különösen a kutatások bizonyítják bizonyos tápanyagok hatását a molekuláris rendszerek és a támogató mechanizmusok specifikus tulajdonságaira mentális funkció.
Például egy omega-3 zsírsavakban gazdag étrend fontosnak bizonyult az emberi kognitív folyamatok támogatásában, valamint a szinaptikus funkció és a neuroplaszticitás fenntartása szempontjából fontos gének szabályozásában.