Külön étkezési receptek2 - 13. oldal BG-Mamma
Külön pizzát tejszínnel
Gyúrj egy tésztát lisztből, vízből, kevés sóból és olívaolajból. Hagyd fél órán át érlelni. Nagyon vékonyan kenjük meg egy kikent serpenyőben. A tetejére kenjünk krémet, oregánóval és kevés sóval keverve. 3 főtt tojássárgájával, apróra vágva. Körül zöld és piros paprikával, gombával és olajbogyóval, megszórjuk bazsalikommal.
Addig sütjük, amíg a mocsár meg nem sült.
Külön pizza sült pirospaprika püré alapján
A lisztből, vízből és kevés sóból és olívaolajból tésztát gyúrunk. Hagyjuk fél órán át érlelődni. Nagyon vékonyra kenjük meg egy kivajazott serpenyőben. A tetejére pépesített és sült paprikát, kevés fokhagymát, sót és olívaolajat teszünk. Rendezzen zöldségeket - uborkát, gombát és mindent, amit inkább keményítősnek, és főtt tojássárgáját.
A pizza megsütése után készítsen tejszínt és 1 tojássárgáját, majd süsse újra. Ez helyettesíti a pizzában található sárga sajtot, és "egyesíti" a zöldségeket. Az olajbogyót fel lehet tenni a tejszín tetejére, és szebb lesz . .
Pizzákhoz készíthet egy mellbimbó tejszínt kevés vízzel hígítva, plusz fokhagyma, só és választott fűszer - oregánó, bazsalikom, petrezselyem, kapor.
Marokkói csirke sárgarépával/StaM /
TERMÉKEK:
Csirke, részekre vágva
1 kg/talán több/sárgarépa
olajbogyó
1 csokor petrezselyem
fokhagyma
hagyma
1 citrom
só, bors és kömény/por /
KÉSZÍTMÉNY:
A sárgarépát kockákra vágják. Finoman aprítsa fel a hagymát. A csirkét forró zsírban fehéredésig sütik (én párolom, általában nem sütem). Adja hozzá a sárgarépát és a hagymát, és kevés vízzel párolja. Ha puha, ízlés szerint adjuk hozzá az olajbogyót, a borsot és a sót. Pörkölt, amíg készen áll. Végül hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet, fokhagymát, citromot/apró kockákra vágva/a héjjal és a köménnyel.
Csirke kínaiul/Lennyh /
Termékek
- csirkemell, az egy célú férfiak, a hölgyek és a kisgyermekek felének családtagjai számának megfelelően.
- zöldségek - cukkini, sárgarépa, káposzta, gomba, paprika, zöldbab, hagyma, olajbogyó
- szójaszósz és mindenféle fűszer
Teflon serpenyőbe nagyon kevés zsírt/olajat vagy olívaolajat tettem/a csirke filét apró darabokra vágtam, és beletettem a felforrósított zsírt, amíg az szép fehérre nem vált. Ezután hozzáadom a gombát, a sárgarépát, a zöldbabot és a káposztát, valamint a hagymát és az olajbogyót, és kissé csökkentem a hőt.
Amikor a termékek többsége majdnem kész, hozzáadok egy kis szójaszószt, csíkokra vágott cukkínit és borsot.
Fűszerezzük bazsalikommal/zölddel, de talán száraz/csak a tűzről levéve.
Remekül megy, és úgy néz ki, mint egy kínai csirke zöldségekkel.
Nem hiszem, hogy egy kis fehérbor fájni fog.
Párolt szelet/alek /
Marhahús - 100g
olívaolaj -1 ábra
krém -1sl
3-4 gomba/gomba vagy sampinyonval /
fokhagyma 1-2 gerezd
citromlé -1 ek
só ízlés szerint
fekete bors - opcionális
A megtisztított filét jól felmelegített grillen ütögetik, ízesítik és grillezik.
Tedd a többi terméket teflon edénybe/tejszín és citromlé nélkül /
Amikor a gomba félkész, adjuk hozzá a húst és a tejszínt.
Pároljuk lassú tűzön kb. 5-6 percig/fedjük le az edényt /.
Tálaljuk néhány csepp citrommal és salátával.
Ez egy adagra vonatkozik.
Zöldbab zabkása
friss zöldbab 300 g (1 marék) vagy konzerv zöldbab 1/2 üveg
liszt 20 g (2 evőkanál)
vaj 80 g (4 evőkanál)
pirospaprika 5 g (1 teáskanál)
petrezselyem 1/2 csatlakozás
só ízlés szerint.
Az elkészítés módja:
A babot megtisztítjuk, megmossuk és apróra vágjuk, majd sós vízben felforraljuk és szűrőn átdörzsöljük. a lisztben aranybarnára sütjük a lisztet, megszórjuk paprikával és hozzáadjuk a babpüréhez. A kapott zagyot lassú tűzön néhány percig forraljuk. miután levette a tűzről, megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel. Zúzott fokhagymával kombinálható.
Padlizsán és paprika macedón nyelven
2-3 padlizsán
3 paprika
2-3 paradicsom
450 ml joghurt
olivaolaj
bors
szol
A padlizsánokat jól megpucoljuk, körökre vágjuk, és hagyjuk lecsöpögni.
• Hámozza le a paprikát a magról és vágja csíkokra.
• Hámozza meg a vörös paradicsomot, vágja darabokra és forrázza meg.
• Sózza meg a padlizsánt, a paprikát és a paradicsomot, szórja meg fekete borssal.
• Először forró olívaolajon aranybarnára sütjük a padlizsánokat, majd a paprikát.
• Tegye egy tálba a sült padlizsánokat, helyezze rájuk a paprikát és a paradicsomot, és öntsön rá felvert, finomra vágott petrezselyemmel meghintett joghurtot.
• Melegen vagy hidegen tálalja őket.
Sült csirke spenóttal
4 csirkecomb vagy 6 filé
400 g fagyasztott tisztított spenót
1 csokor zöldhagyma
1/2 fej fokhagyma
szol
paprika
oregano
A lábakat vágjuk kisebb darabokra.Sózzuk meg a pirospaprikával és rendezzük ki egy kivajazott serpenyőben.Szórjuk apróra vágott zöldhagymával és fokhagymagerezdekkel, kettévágva.
Tegye a spenótot egy jen üvegedénybe vagy fedeles edénybe, fedje le vízzel, és tegye a mikrohullámú sütőbe 10 percre.