Mennyire hasznos a hal; Öko-akvakultúra

Az utóbbi időben sok szó esik az egészséges táplálékról és az egészséges életmódról. Mindenhol cikkek árasztanak el bennünket arról, hogy mit kell és mit nem szabad enni. A kérdéssel kapcsolatos spekulációk és manipulációk nem vártak sokáig. Még az egészséges táplálkozás népszerűsítését is elősegítették a COVID 19 elleni küzdelem eszközeként, ami nyilvánvaló annak köszönhető, hogy az egészséges táplálkozással az ember erős immunrendszert tart fenn, és testünk minden kórokozóval sikeresebben küzd. A nyilvánvalótól a mélységig merüljünk el az egészséges halak világában, és nézzünk meg néhány tényt annak előnyeiről általában.

Omega 3

A halak étrendbe való felvételének egyik legfontosabb és bizonyított előnye az emberi test számára az omega-3 telítetlen zsírsavak. A halhús zsírösszetétele főként telítetlen omega 3 zsírsavakból áll. Háromféle omega-3 zsírsav létezik: ALA, EPA és DHA. Az omega-3 zsírsavak nagyon fontosak az emberi szervezet számára. Testünk nem termel omega-3 zsírsavakat, ezért azokat meg kell kapnunk az elfogyasztott ételektől. Az omega-3 zsírsavak minden halban megtalálhatók, de különösen zsírosabb halakban gazdagok. Jó választás a lazac, pisztráng, szardínia, hering, makréla, tonhal, bonito, ezüst ponty és néhány tenger gyümölcsei, mint az osztriga.

Valójában kevés tápanyagot vizsgáltak olyan alaposan, mint az omega-3 zsírsavakat. Nemrégiben megjelent egy cikk az Omega 3 telítetlen zsírsavak előnyeiről szóló tudományosan bizonyított tényekről.

1. Az Omega-3 küzd a depresszióval és a szorongással.

A depresszió az egyik leggyakoribb mentális rendellenesség a világon. A tünetek közé tartozik a szomorúság, a letargia és az élet iránti érdeklődés általános elvesztése. A szorongás szintén gyakori rendellenesség, állandó szorongás és idegesség jellemzi. Érdekes módon a tanulmányok azt mutatják, hogy azok az emberek, akik rendszeresen fogyasztanak omega-3-at, kevésbé depressziósak. Úgy tűnik, hogy az EPA a depresszió elleni küzdelemben a legjobb.

1. Az omega-3 javíthatja a szem egészségét.

A DHA a szem retinájának egyik fő szerkezeti eleme, akár 60% -os jelenlét mellett. Ha nem jut elegendő DHA, akkor látási problémái lehetnek. Érdekes módon a kellő mennyiségű omega-3 megszerzése a makula degeneráció csökkent kockázatával jár együtt, amely a világ egyik állandó oka a maradandó szemkárosodásnak és vakságnak.

1. Az omega-3 elősegíti az agy fejlődését a terhesség alatti korai fejlődésében.

Az omega-3 kulcsfontosságú a csecsemők agyának növekedése és fejlődése szempontjából. A DHA az agyadban lévő többszörösen telítetlen zsírsavak 40% -át képviseli. A terhesség alatt elegendő omega-3 elnyerése számos előnnyel jár a baba számára, beleértve:

• Fokozott intelligencia;
• Jobb kommunikációs és szociális készségek;
• Kevesebb viselkedési probléma;
• Csökken a fejlődési késés kockázata;
• Csökkent az ADHD (figyelemhiányos hiperaktivitási rendellenesség), az autizmus és az agyi bénulás kockázata;

1. Az omega-3 csökkenti a szívbetegségek kockázati tényezőit.

A szívinfarktus és agyvérzés a halál legfőbb oka a világon. Évtizedekkel ezelőtt a kutatók megfigyelték, hogy a halászközösségeknél nagyon alacsony volt ezeknek a betegségeknek az előfordulása. Ez később összefügg az omega-3 fogyasztásával. Kimutatták, hogy az omega-3 zsírsavak számos előnnyel járnak a szív egészsége szempontjából. Néhány közülük:

• Trigliceridek: Az Omega-3 jelentősen csökkenti a triglicerideket, általában 15-30% között;
• Vérnyomás: Az omega-3 csökkenti a vérnyomásszintet magas vérnyomásban szenvedőknél;
• "Jó" HDL-koleszterin: Az omega-3-ok növelik a "jó" HDL-koleszterin szintjét;
• Vérrögök: Az Omega-3 megakadályozhatja a vérlemezkék felhalmozódását. Ez segít megelőzni a káros vérrögök kialakulását;
• Plakk: Az artériák simának és sértetlenségének fenntartásával az omega-3 segít csökkenteni a plakkképződést, amely eltömítheti és megkeményítheti artériáit;
• Gyulladás: Az omega-3 csökkenti a szervezet gyulladásos reakciója során felszabaduló bizonyos anyagok termelését;
• Néhány ember számára az omega-3 csökkentheti a "rossz" LDL-koleszterint is. A bizonyítékok azonban vegyesek - néhány tanulmány az LDL növekedését állapította meg;

1. Az omega-3 csökkentheti a metabolikus szindróma tüneteit.

A metabolikus szindróma a feltételek összessége. Magában foglalja az elhízást - más néven hasi zsírt -, valamint a magas vérnyomást, az inzulinrezisztenciát, a magas trigliceridszintet és az alacsony „jó” HDL-koleszterinszintet. Komoly közegészségügyi probléma, mivel növeli számos más betegség, köztük a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatát. Az omega-3 zsírsavak javítják az inzulinrezisztenciát, a gyulladást és a szívbetegségek kockázati tényezőit a metabolikus szindrómában szenvedőknél.

1. Az Omega-3 az autoimmun betegségek ellen küzd.

Autoimmun betegségek esetén immunrendszere az egészséges sejteket idegen sejtekhez téveszti, és támadni kezdi őket. Az 1-es típusú cukorbetegség nagyszerű példa arra, hogy immunrendszere támadja a hasnyálmirigy inzulintermelő sejtjeit. Tanulmányok azt mutatják, hogy az első életévben elegendő mennyiségű omega-3 beszerzése sok autoimmun betegség, köztük az 1-es típusú cukorbetegség, az autoimmun cukorbetegség és a sclerosis multiplex csökkent kockázatával jár. Egyes tudósok szerint az omega-3 segít a lupus, a reumás ízületi gyulladás, a fekélyes vastagbélgyulladás, a Crohn-betegség és a pikkelysömör kezelésében.

1. Az omega-3 javíthatja a mentális rendellenességeket

Alacsony omega-3 szintről számoltak be pszichiátriai rendellenességekben szenvedőknél. Tanulmányok azt mutatják, hogy az omega-3-kiegészítők csökkenthetik a hangulatváltozások és a relapszusok előfordulását mind a skizofréniában, mind a bipoláris rendellenességben szenvedőknél. Az omega-3 zsírsav-kiegészítés szintén csökkentheti az erőszakos viselkedést.

1. Az omega-3-k képesek küzdeni az életkorral összefüggő mentális hanyatlás és az Alzheimer-kór ellen

Az agyműködés csökkenése az öregedés egyik elkerülhetetlen következménye. Számos tanulmány összekapcsolta a magasabb omega-3 bevitelt az életkorral összefüggő mentális hanyatlás csökkenésével és az Alzheimer-kór csökkent kockázatával.

1. Az Omega-3 segíthet megelőzni egyes rákos megbetegedéseket

A rák az egyik vezető halálok a nyugati világban, és az omega-3 zsírsavakról már régóta úgy gondolják, hogy csökkentik egyes rákos megbetegedések kockázatát. Érdekes módon a tanulmányok azt mutatják, hogy azoknak az embereknek, akik a legtöbb omega-3-at fogyasztják, akár 55% -kal alacsonyabb a vastagbélrák kockázata. Ezenkívül az omega-3 fogyasztása a férfiaknál a prosztatarák és a nőknél az emlőrák kockázatának csökkenésével jár.

---