Melyik ételkombináció káros az egészségre

Gyakran egyesítünk olyan ételízeket, amelyek a legtöbbünk szerint remek kombinációk. Itt van három gyakori kombináció, amelyek valójában nem megfelelőek.

Tea tejjel

Akár fekete, akár zöld teát iszol, mindkettő nagyon gazdag antioxidánsokban, amelyek jótékony hatással vannak az alacsony intenzitású gyulladások csökkentésére.

Ezenkívül a zöld tea egy kicsit egészségesebb, mert kevesebb koffeint és több hasznos összetevőt tartalmaz. De ha teát ad a teához, legyen az tehén vagy növényi (szójától, rizstől stb.), A tejfehérjék pontosan kötődnek az antioxidánsokhoz és megakadályozzák azok felszívódását. Ami a tejet illeti, ebben a kombinációban a szóban forgó ital egyik legfontosabb jó összetevője, a kalcium nem használható, mivel a koffein zavarja a kalcium felszívódását.

Tehát, ha valami jót szeretnél adni a teádhoz, tej helyett sajtolj egy citromot.

Kenyér és lekvár

A fehér kenyér és a lekvár kombinációja különösen nem megfelelő, mert a lekvárban található egyszerű szénhidrátok élesen emelik a vércukorszintet, a fehér kenyérnek pedig magas a glikémiás indexe. A Glikémiás Index (GI) egy numerikus skála, amely megmutatja, hogy egy bizonyos étel milyen gyorsan és milyen magasan emelheti vércukorszintünket (vércukorszintünket). De a teljes kiőrlésű kenyér és a lekvár kombinációja sem jó, mert a kutatások szerint ez a kenyér sokat emel cukrot.

---