Meglepő tények a sárgarépáról Bio Look
A sárgarépa, más néven Daucus Carota zöldség, amely természetesen egészséges, édes és ízletes. Ezek a fő gyökerek tele vannak számos egészségre jó vegyülettel, például antioxidánsokkal, A-vitaminnal, ásványi anyagokkal és béta-karotinnal. Ezek a ropogós gyökerek sok olyan ember kedvencei közé tartoznak, akik szeretik a zöldségeket.
A sárgarépát gyökereik miatt az egész világon termesztik. A növény kétéves és virágzása második év után kezdődik. Általában azonban akkor szedik be őket, amikor a gyökér eléri a körülbelül 2 és fél cm átmérőt. Ez az az idő, amikor a gyökér lédús és szilárd. A sárgarépa különféle formában és színben kapható, a fajtatípustól függően. A keleti típusnak általában lapos felső széle van és hosszú. Farokszerű alsó végeik is elvékonyodnak. Az európai megfelelőinek hengeres teste lekerekített végű. Élénk narancssárga színük van, összehasonlítva az ázsiai sáfrány színnel.