Megfelelő tej tehéntejfehérje allergia esetén

Elég gyakran találkozom olyan megértésekkel, hogy ha a gyermek nem tehéntejet fogyaszthat, akkor kecsketejet is fogyaszthat. Emlékszem, hogy mielőtt kisfiamnál allergiás problémám lett volna, egy barátom azt mondta nekem, hogy fiának diagnosztizálta az ABCM kecsketejet. A gyerek nem érezte jól magát. Úgy gondolta, hogy az üzlet nem tiszta kecsketejet árult.

Az ABCM diagnózissal való találkozásom után arra gondoltam, hogy csak egyetlen állati tejfajtával van-e probléma. Nos, kiderült, hogy valójában minden tejtípus ugyanazokat a fehérjéket tartalmazza, de különböző arányban. Még egy videó is azt állítja, hogy a legtöbb kazein az egerek tejében van, de mi emberek nem fogyasztjuk. Miért? Valószínűleg azért, mert nem tehenek, és nem tudnak annyi tejet adni. Az anyatejben lévő növekedési hormonokat (tehén, kecske, juh, bivaly, egér, teve stb.) Saját fajaik számára tervezték.

Tejösszetétel (általában pontos adatok nélkül, vagyis mennyi):

A tehéntej 3,4% nitrogéntartalmú anyagot tartalmaz, ebből 3,3% fehérje. Három fehérjetartalmú anyagot tartalmaz - kazeint, α-laktalbumint és β-laktoglobulint. Tartalmaz továbbá kisebb mennyiségű immunglobulint, proteazopepton frakciót, az olajgömbök burkolófehérjéit és kis mennyiségű fehérjebontási terméket.

---