Marhahús Csoportosítja az ételeket és ételeket

Marhahús marhahús, és két típusra oszlik - fiatal és öreg. A fiatalok 18 és 24 hónap közöttiek, az idősek pedig 2 év feletti állatokból származnak. A marhahústól eltérően a marhahús sokkal gazdagabb ízű, és mindenképpen ínyenc étel.

Tápérték

A marhahús a teljes fehérje forrása, segít leküzdeni a fáradtságot, hasznos vashiányos vérszegénység esetén.

100 gramm marhahús tartalmaz:

• 217 kalória
• 61% víz
• 26,1 gramm fehérje
• 11,8 gramm zsír
• nem tartalmaz szénhidrátokat, rostokat és cukrokat.

Fehérjék

Az állati fehérje általában kiváló minőségű, és mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza, amelyek a test fenntartásához és növekedéséhez szükségesek. A hús aminosavprofilja szinte azonos az emberi izoméval. Emiatt az állati fehérje fogyasztása nagyon fontos az izmok helyreállításához, és a testmozgással együtt növeli az izomtömeget.

Zsír

Az íz hozzáadása mellett a zsírok növelik a hús kalóriatartalmát is.

A marhahús zsírminősége az állat méretétől, életkorától, nemétől és étkezési szokásaitól függ. A feldolgozott húskészítményekben, például a kolbászban nagyobb a zsírtartalom.

A sovány hús legfeljebb 5-10% zsírt tartalmaz.

A marhahús főleg telített és egyszeresen telítetlen zsírokból áll, körülbelül azonos mennyiségben.

---