Magok Könnyebb kiköpni őket, de hasznosabb lenyelni őket

2017.10.14. 9:38:00;

Néhány gyümölcsben a tápanyagok koncentrációja a magokban sokkal magasabb, mint magában a gyümölcsben. Ezért jó kihasználni őket, ahelyett, hogy kidobnák őket.

Szőlőmag

Vannak, akik a szőlőt a magvakkal fogyasztják, mások gondosan eltávolítják vagy kiköpik őket, mások pedig a mag nélküli fajtákat részesítik előnyben. Amint azt számos tanulmány kimutatta, a szőlőmag sok hasznos anyagot tartalmaz, és sokkal hasznosabb, mint a gyümölcs. A szőlőmag kivonat megállítja az öregedési folyamatot, fenntartja az erek rugalmasságát, eltávolítja a szabad gyököket a szervezetből és segít csökkenteni a rossz koleszterin szintjét. A magok fitoösztrogéneket tartalmaznak, amelyek nagyon hasznosak az 50 év feletti nők számára.

A kicsi és kemény magok rágása azonban nehéz, és egészben lenyelni teljesen felesleges. A szőlőmag előnyös tulajdonságainak kihasználása érdekében a legjobb, ha turmixgéppel őröljük meg, és turmixokhoz, joghurthoz, kávéhoz vagy teához adjuk. A magokból olajat vagy tinktúrát is készítenek, amely megőrzi a szőlő összes hasznos tulajdonságát.

Görögdinnye magok

A mag nélküli görögdinnye mindenki álma. A magok valóban ilyen csúnyák? Szakértők szerint semmiképpen sem alacsonyabbak a hasznos tulajdonságokban és a táplálkozásban, mint a sütőtök.

A sárgadinnye magjai rendkívül hasznosak vesekőben. Magas zsírtartalmú kivonatot (25-30%) adnak, amely tulajdonságaiban nem alacsonyabb a mandulaolajnál, íze pedig nem alacsonyabb az olívaolajnál. A népi gyógyászatban féreghajtóként mozsárban őrölt görögdinnye magokat alkalmaznak. Ugyanez a zúzott termék hatékony a nők súlyos vérzésében.

---