Laktóz - szeret, nem szeret

A világ lakosságának körülbelül 70% -a szenved laktóz intoleranciában. Ez a százalék különösen magas Dél-afrikai és néhány ázsiai országban - 80% és 100% között. A laktóz-intolerancia oka a laktáz enzim hiánya vagy hiánya, amely a diszacharid-laktózt galaktóz- és glükózmolekulákra bontja. Ennek eredményeként a laktóz nem képes felszívódni, és amikor eléri a vastagbelet, a baktériumok tejsavra, szén-dioxidra és hidrogénre bontják - ami hasi görcsöket, puffadást, gázokat és fájdalmat okoz.

laktóz intoleranciában

A laktóz intolerancia lehet veleszületett, de leginkább későbbi életkorban szerezhető be. Fogyáshoz, fejfájáshoz, megmagyarázhatatlan fáradtsághoz, hasi görcsökhöz, hányingerhez, hasmenéshez, ingerlékenységhez vezethet.

A laktóz a hagyományos tejtermékek mellett számos más termékben található étrend-kiegészítőként, pl. pástétom, kolbász, margarin, gabonafélék, szószok, keksz, csokoládé, fehérjetartók, félkész ételek stb. Ha tejsavó vagy módosított tejösszetevők jelennek meg a címkén, legyen óvatos.