Újévi menü ötletek kevés pénzért
Mindenki, aki főz, tudja, hogy a főzésnél nehezebb kitalálni egy ételt. Ezért úgy döntöttünk, hogy több receptet kínálunk Önnek az újévre. Érdekes módon azonban nem kell pazar piacokat készítenie és összetett húsokat forgatnia. Nézd meg ezeket a tökéleteseket Újévi menü ötletek kevés pénzért - ízletes és okos!
Az újévi saláták általában a télre jellemzőek - savanyúság, savanyú káposzta, savanyúság. Készíthet házi tejesalátát vagy orosz salátát is, bab saláta is megfelel.
Mivel az általunk kínált fő szilveszteri ételnek több ideje van, talán a salátát gyorsabban kell elkészíteni, vagy legalábbis hamarabb kell elkészíteni.
A pulyka és a sertés olyan, mint a karácsony körüli ünnepeknél, ezért egy egészen más főételt választottunk. Hogy ez legyen gazdaságos recept az új évre, darált húsra lesz szüksége, és íme a többi termék:
Húsgombóc fehér mártással
Szükséges termékek: ½ kg darált hús, hagyma, szelet kenyér, bors, só, tojás, 1 fej karfiol
Szükséges termékek mártáshoz: vaj, 1 tk. friss tej, 3 tojás, 2 evőkanál liszt, 3 szelet citrom, szerecsendió
Az elkészítés módja: A darált húst finomra vágott hagymával, kenyérrel gyúrjuk össze, amelyet előzőleg vízbe, tojásba és fűszerbe áztattunk. Készítsen húsgombókat a keverékből, és forró zsírban pirítsa meg. Tálaljuk külön adagokban, a köretet sós vizes káposztában főzzük, amelyet fehér mártással csepegtetünk.
Készítsük úgy, hogy néhány evőkanál vajban megpirítjuk a lisztet, és mielőtt pirosra válna, öntsük a tejet. Hagyja tíz percig forralni, majd adja hozzá a citromot és vegye le a tűzről. Fokozatosan adja hozzá mind a három tojást egyenként, és folyamatosan keverje egy irányba. Ízesítsük a mártást szerecsendióval, egy csipet sóval és borssal. Kívánt esetben megszórjuk petrezselyemmel. A szósz rendkívül étvágygerjesztővé válik, ha egy kis aprított kéksajtot ad hozzá.