Króm a cukorbetegség és az elhízás elleni küzdelemben
A króm az egyik legfontosabb nyomelem. Azáltal, hogy részt vesz az úgynevezett glükóz tolerancia faktor (GTF) vegyületben, kulcsszerepet játszik a szénhidrát anyagcserében. A glükóz-tolerancia faktorba tartozó anyagok rendkívül fontosak a vércukor egyensúlyának szempontjából. Mint már említettük, ezen anyagok egyike a króm, a cisztein, glicin és glutaminsav aminosavak, valamint a nikotinsav.
A króm fenntartja a normális vércukorszintet és javítja az inzulinaktivitást. Támogatja az energiatermelést és felelős a zsírok, fehérjék és koleszterin szintéziséért.
Úgy gondolják, hogy a test krómhiánya a súlygyarapodás, a cukorbetegség és a magas koleszterinszint egyik fő oka.
Megállapították, hogy a fehér lisztből készült termékek, valamint a finomított cukor szisztematikus fogyasztása esetén a króm szintje a testben meredeken csökken. Az a tény, hogy a fehér liszt és a cukor nemcsak krómban szegény, hanem a megengedettnél is nagyobb krómveszteséghez vezet.
Hogyan működik a króm?
A króm, mint a glükóz tolerancia faktor (GTF) legaktívabb összetevője, elengedhetetlen a vércukorszint és az inzulin megfelelő működésének szabályozásához. Az inzulin fő szerepe a glükóz felszívódásának támogatása, amelynek forrása elsősorban szénhidrát. Így a glükóz nem marad a vérben, hanem a sejtek elnyelik, ennek köszönhetően elegendő energiával rendelkeznek.
Ez azt jelenti, hogy a szénhidrátok normális felszívódása, a sejtekben az energia növekedése és a zsírégetés főleg attól függ, hogy elegendő króm van-e a szervezetben.
Kimutatták, hogy a króm segít a vércukorszint szabályozásában, a testtömeg szabályozásában, csökkenti az édesség iránti étvágyat és támogatja a zsírok és szénhidrátok anyagcseréjét.