A hasznos diétás májételek finomak lehetnek! Női magazin
A melléktermékek közül a máj a leghasznosabb. Ízét és tápértékét az igazi szakácsok már régóta nagyra értékelik.
A májételek alacsony kalóriatartalmúak és gyorsan felszívódnak. Emellett táplálkozási szintjük jelentős.
A fekete csirke, a marhahús, mint egyetlen más termék sem, nagyon alkalmas főzéshez diétás ételeiből, finom és változatos.
Nekik köszönhetően finom ételeket lehet enni, és nem lehet többet keresni.
A főzéssel töltött idő pedig elhanyagolható.
Diétás májételek - a főzés általános elvei
A kiválasztott termék minősége már a fele az étel sikeres elkészítésének.
A májat egy ideig hűtőszekrényben kell tartani. Ezután vegye le a filmekről, öblítse le és papírtörlővel áztassa a vérmaradványok eltávolításához.
Körülbelül 15 mm-es tömbökre vágjuk, és felöntjük a tejet - megpuhul és jobban ízlik. Egy teáskanál cukor segít a májban megfelelőbbé válni a további főzéshez.
Friss tej helyett kefirt is használnak, amely már savanyú vagy alacsony zsírtartalmú.
Az ételeket kettős kazánban főzheti, cserepekben, szilikon formákban vagy hőálló üvegtálban sütheti.
Sütőben sütéskor a hőmérséklet 180 fok. A főzési idő húsz perctől ötvenig tart.
A máj olcsó és hasznos termék, amely tökéletesen illeszkedik minden körethez: rizs, zsírmentes burgonya, zöldbab, saláta.
Ideális paradicsomhoz, sárgarépához, bolgár paprikához is. Használhat tököt, rozmaringot és bazsalikomot. Jó a kurkuma és az oregano hozzáadása a tányérhoz.
A fogástól függően az étel melegen és hidegen egyaránt tálalható.
1. Diétás májételek: tartlets
Teljes második fogás, amely könnyű és diétás csirkemájat és egészséges zöldségeket tartalmaz. Az étkezés eredeti módja minden bizonnyal növeli az étvágyat. Az étel azoknak fog tetszeni, akik nem szeretik különösebben a májat.
összetevők:
• 200 gramm csirkemáj.
• 2 evőkanál. kanál alacsony zsírtartalmú tejszín.
• 2 evőkanál. kanál lisztet.
• 50 gramm kemény sajt.
Az elkészítés módja:
Tegye a csirkemájat a turmixgépbe a tojással, a tejföllel és a liszttel együtt, és őrölje meg. Ízlés szerint sózzuk.
Főzzük meg a burgonyát és pürésítsük vajjal kombinálva.
Forraljuk fel a sárgarépát, hűtsük le és aprítsuk fel finomra. Meghintjük hagymával és borssal. Keverje össze az összes zöldséget.
Megszórjuk egy darab kemény sajttal.
Készítse elő a tartlet formákat, és tegyen bele két evőkanál májat. Ezután tegyen burgonyapürét zöldségekkel. A tetején - ismét egy golyó májkeverék.
Megszórjuk két csipet reszelt sajttal, és húsz percig elküldjük a sütőbe (180 fok).
2. Diétás májételek: sárgarépasaláta
Az edény alkalmas otthoni használatra. Kezelhetik és meglátogathatják a barátaikat. A könnyű és egyben kiadós saláta energiával tölt fel, és édes, keserű ízzel fog gyönyörködni.
összetevők:
• 300 gramm marhahús máj.
• Piros édes hagyma.
• 200 gramm saláta levél.
Az elkészítés módja:
Az elkészített májat vékony csíkokra kell vágni. Száraz serpenyőbe téve fél percig sütjük. Ezután adjunk hozzá vizet, adjuk hozzá és öntsük főzésig.
A sárgarépát finomra reszeljük és reszeljük. Félkarikára vágott hagyma.
Salátaszelet nagy.
Tegye a májat, a sárgarépát, a hagymát és keverje hozzá a salátát. Hozzáadjuk a saláta leveleket és két evőkanál olívaolajat. Adjunk hozzá egy keveset, szórjuk meg bazsalikommal és keverjük össze.
3. Diétás májételek: párolt hús
Dupla kazánban főzve az étel nem kevésbé finom, mint a sült szelet. A bors és a sült saláta kitûnõ nemcsak az étel típusát, hanem ízét is díszíti.
összetevők:
• 300 gramm csirkemáj.
• 100 gramm sárgarépa.
Az elkészítés módja:
Készítsen elő egy darálót és őrölje le a májat. Ezután csak daráljon hagymát és sárgarépát.
A kapott apróra vágott keveréket enyhén hozzáadjuk, hozzáadjuk a tojást és jól összekeverjük.
Távolítsa el a több húsgombócot a kezével, és tegye a párolóba. Főzzük körülbelül fél órán át.