Nincs büfé, és az álarcos pincérek - hogyan szolgálják majd a szállodák a nyári híreket
Napokkal a nyári szezon kezdete előtt a Turisztikai Minisztérium naprakésszé tette a szállás- és vendéglátóhelyekre vonatkozó utasításokat, valamint június 1-jétől szabályozta a létesítmények bezárt részeinek munkáját.
Ez az Egészségügyi Minisztériummal, a táplálkozás területén pedig a Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökséggel egyeztetett dokumentummal történik. A kiegészített változat a szállodák működését szabályozza a COVID-19 járvány miatt országunkban a szükségállapot feloldása utáni körülmények között.
A frissített dokumentum a létesítmények bezárt részeinek üzemeltetésére vonatkozó utasításokat tartalmaz, amelyeket Kiril Ananiev egészségügyi miniszter rendelete szerint 2020. június 1-jétől lehet újra megnyitni.
A vendéglátó és szórakoztató létesítményekben az egyéni védőeszközök (maszkok/sisakok és kesztyűk) továbbra is kötelezőek a személyzet számára, nem az ügyfelek számára. A személyzetnek be kell tartania a Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség által elkészített és az egészségügyi miniszter által jóváhagyott "Szabadtéri kiskereskedelmi éttermet üzemeltető vállalkozókra vonatkozó követelményeket".
Az asztalokat, az ülőhelyeket és magát az étkezés megszervezését illetően tanácsos az ételt lehetőség szerint kiszolgálni. A svédasztalos táplálásnak két lehetősége megengedett: amikor az ételt átlátszó sorompó mögött egy büfében rendezik el, és azt egyéni védőeszközökkel felszerelt alkalmazott biztosítja, és amikor az ételt önkiszolgáló büfében rendezik, akkor a vásárlók közötti távolság és az élelmiszerek védelme a másodlagos szennyeződéstől kesztyű használatával.