Közelgő események az országban január 17-én (FOCUS Hírügynökség)
2020. július 20. | 21:02
Várna. Biológiai faktorral történő ételmérgezés esetén semmiképpen sem gyaníthatjuk, hogy az élelmiszer veszélyes. Erről szólt "Focus" rádió - Várna a táplálkozási szakember, Darina Naidenova professzor. Naydenova asszisztens kifejtette, hogy ilyen esetekben az étel általában veszélyes baktériumot tartalmaz, amely gyomorpanaszokat okoz.
Szerinte a legtöbb esetben a baktérium nem változtatja meg az ételek ízét, illatát és aromáját. "Az étel számára nem tűnik úgy, hogy már elkezdett romlani, és ennek megfelelően emésztőrendszeri kényelmetlenséget okozhat nekünk. Nem szabad csak arra támaszkodnia, hogy az ételek megjelenése, íze és illata nem változik. Mivel a legtöbb ételmérgezés pontosan egy olyan ételtől származik, amely nem látszik számára, de amelyet helytelenül tárolnak "- mondta Naydenova asszisztens.
Rámutatott, hogy az ételmérgezés rendkívül veszélyes a kisgyermekek és a krónikus betegségben szenvedők számára. "A kisgyermekek nagyon gyorsan kiszáradnak, ha ételmérgezést szenvednek, ami miatt kórházba kell kerülni, be kell vonni egy rendszerbe, és ez szerintem nagyon kellemetlen mind a szülő, mind a gyermek számára. Tehát nagyrészt önmagukban nem annyira veszélyesek, amennyiben nem vezetnek kiszáradáshoz "- mondta a táplálkozási szakember.