Könnyű tavaszi bulgur zöldségekkel farmhopping blog
Ezen a héten egy kiadós húsvéti étkezés után mindenki megfogadja, hogy áttér a joghurtra és az almára, és nem más ételeket néz. Nos, egyesek számára ez jól működik, de mások számára az ilyen étrend lehetetlenné válik. Közülük vagyunk, és ezért ezúttal valami könnyű, friss és könnyű dolgot készítünk. És persze, tavasz. Szóval bemutatjuk Önnek a tavaszi zöldséges bulgurt.
Ehhez szüksége van:
- 2 sárgarépa
- 1 hagyma
- 1 bors
- 200 g gomba
- link zöldhagyma a Sofina biofarmról
- 300 gr. baba spenót a Bio farm Sofinából
- 1 csésze bulgur
- 100 g tejfölt
- 100 g parmezán
- kapcsolat petrezselyem
- kapcsolat kapor
- 1 evőkanál. citromlé
- friss fokhagyma a Bio farm Sofinától
- olivaolaj
- vaj
- szol
- bors
Itt van, hogyan:
A mai recept klasszikusan kezdődik - kockára vágott sárgarépával, kis mennyiségben olívaolajban és vajban sütve. Adjunk hozzá egy fej vöröshagymát a sárgarépához, valamint a kockákra vágott paprikát. Ha a serpenyőben azonosítják őket, adjuk hozzá a maradék összetevőket - apróra vágott gombát és zöldhagymát, majd spenótot. Itt az ideje természetesen sózni, amennyit csak akar.