Klasszikus panírozott csirkemell falatok kukoricakeményítőben és sütőpor édes-savanyú mártásban

Termékek:

• a csirke esetében:
• 600 g csirkemell
• szol
• fokhagyma por
• fehér bors
• 45 ml. víz
• panírozáshoz:
• 1 tojás
• 65 g kukoricakeményítő
• 105 g liszt
• 147 ml. víz
• 10 g sütőpor
• szol
• fokhagyma por
• olaj
• a mártáshoz:
• 6 evőkanál. ecet
• 6 evőkanál. ketchup
• 2 teáskanál cukor

Recept:

A csirkemelleket darabokra vágják. Készítsük el a pácot a vízből, fehér bors, fokhagyma por és só ízlés szerint. A húst 20 percig pácoljuk.

---