Kínai sárkány speciális tartósítószer (1-MCP) szállítók és gyártók - gyári ár - AOWEITE
Termék információ
I. A különböző betakarítási időszakok hatása a sárkánygyümölcs minőségére
A Guizhou Gyümölcskutató Intézet az éretlen időszakban (a virágzás után 21 nappal), az érett állapotban (a virágzás után 28 nappal), az érett táplálékban (a virágzás után 30 nappal) és az élettani érettségben (a virágzás után 33 nappal) elért gyümölcs minőségét. A tanulmány megállapította, hogy a sárkánygyümölcs betakarítási ideje az egyik fontos tényező, amely befolyásolja a gyümölcs minőségét. Minél nagyobb a termés érettsége, annál nagyobb az oldható anyag és az oldódó cukor a sárkánygyümölcs betakarításában. Az érés és az érettség szakaszában a betakarításkor nincsenek ehető értékek. Zárt térben az íze könnyebb, az általános minőség pedig gyenge.
A sárkány ehető gyümölcse két érési fokú érettség alatt és fiziológiás érettség esetén alkalmas a betakarítás utáni friss ételekre. Az érett állapotban betakarított sárkánygyümölcsök alkalmasak távolsági szállításra, a fiziológiai érettségben betakarított sárkánygyümölcsök pedig a származási helyen történő értékesítésre alkalmasak.
Másodszor, a sárkánygyümölcs minőségi mutatója
Harmadszor, a sárkánygyümölcs tárolási jellemzői
A Pitaya nem lélegző csúcsgyümölcs, amely betakarítás után természetes körülmények között rendkívül érzékeny a vízvesztésre és a rothadásra, és nem ellenálló a tárolással szemben. A betakarított gyümölcsök sárgulnak és hervadnak a pikkelyekben, szobahőmérsékleten 3 napig tárolva. A gyümölcs súlycsökkenésének mértéke 7 napos tárolás után elérte az 5,14% -ot. A pitaya kéreg nyilvánvaló zsugorodást mutatott és a mérleg görbült; a gyümölcs súlycsökkenési aránya 12 napos tárolás után elérte a 7,44% -ot. A kőzet és a köldök töve rothadni kezdett, a rothadás mértéke elérte a 11,11% -ot. A sárkánygyümölcs normál hőmérsékleten történő tárolása során számos változás történt a fizikai és kémiai tulajdonságokban; oldható szilárd anyagok, titrálható sav, C-vitamin, nyersrost, csökken a nyersfehérje-tartalom, nő a víztartalom és a pH. Normál körülmények között az augusztusban betakarított gyümölcs 7 napig, szobahőmérsékleten, a novemberben betakarított gyümölcs pedig 11 napig tárolható.
Negyedszer, tárolja a sárkány gyümölcsét
A sárkánygyümölcs betakarítás utáni tárolása nagy hatással van a sárkánygyümölcsök eltarthatóságára, minőségére és eltarthatóságára.
Egyelőre a sárkánygyümölcs tárolásának fő módszere továbbra is a hűtőtárolás. Alacsony hőmérsékleten történő tárolás hatékonyan csökkentheti a sárkánygyümölcsök légzését, elnyomhatja a kapcsolódó enzimek aktivitását és szabályozhatja a mikroorganizmusok növekedését és szaporodását. Hűtés vagy szállítás (10 ± 0,5) ° C-on jelentősen lelassítja a sárkánygyümölcs romlását tárolás közben. Hűtsük 4-re