Keto-rendszer - gyors fogyás, de rejtett kockázatok is - 168 óra
Se cukor, se kenyér és tészta, se gyümölcs, se rizs, se burgonya, se alkohol, de sok hús és zsír - sokan hónapokig követik az ilyen étrendet. Néhány évig is. A fő ok az, hogy amikor korlátozza a szénhidrátokat, a legtöbb esetben gyorsan lefogy. Az ilyen típusú étrend sokáig elrejti a kockázatokat - különösen a vesék, a pajzsmirigy, az emésztőrendszer szempontjából.
A szénhidrát-korlátozott fogyókúrák már évek óta léteznek. Gyakran felírják bizonyos egészségügyi problémákra, például cukorbetegségre vagy inzulinrezisztenciára. Korábban epilepsziában szenvedő betegeknél is alkalmazták őket. A közelmúltban azonban modern trenddé váltak, és szinte minden másodperc követi a "keto" étrendet, és annak legszélsőségesebb lehetőségei közül, amelyek még a gyümölcsökből és egyes zöldségekből származó szénhidrátokat is elkerülik, de a hangsúly a zsíron van. A táplálkozási szakemberek azonban határozottan állítják, hogy nem mindenki számára alkalmas, és természetesen nem egy életen át tartó kezelés.
A keto-rezsimnek különböző változatai vannak. A legszélsőségesebb szénhidrátok minimálisra csökkennek - napi kb. 20 g, és főleg zöldségekből nyerik őket. Ez a fajta étrend főleg húst, halat, tojást, salátát, uborkát, avokádót, káposztát, brokkolit, cukkini és még sok mást fogyaszt. A cél az, hogy a test belépjen a ketózis olyan módjába, amelyben a zsírt elégetik. Egyes lehetőségeknél zöldségfélék, például paradicsom, sárgarépa vagy cékla nem ajánlott. Ezenkívül a tejtermékeket korlátozott módon fogyasztják, és itt az a feltétel, hogy ne legyenek alacsony zsírtartalmúak. Valójában a keto-rendszer növeli a hasznos zsírok bevitelét, hogy ellensúlyozza a szénhidrátokból származó energiahiányt. Egyesek azt is javasolják, hogy korlátozzák a fehérje bevitelét, különös tekintettel a zsírra, és azt javasolják, hogy az egészséges zsírok elérjék a napi bevitel 60-70% -át. Egyes táplálkozási szakemberek szerint azonban bármennyire is hasznosnak tartják őket, az ilyen tartományú zsírok elrejtik a kockázataikat.