Keton étrend - Ez nem Bullshit Fitness étrend az Ön számára?

Mit fog még megtudni ebben a cikkben?

• Hogyan használja a test a ketonokat az energiához
• A ketonok típusai
• Neked való a keton diéta?
• Következtetés

Őseink a körülményeknek megfelelően éltek. Minden évszakban változatosak voltak az élelmiszerforrások. Az emberi anyagcsere egyedülálló képességgel rendelkezik ahhoz, hogy gyorsan alkalmazkodjon az új energiaforrásokhoz, és hatékonyan nyerje ki táplálkozási tulajdonságait, hogy a test számára biztosítsa a szükséges.

Manapság az ember többnyire a környező szénhidrátok és telített zsírok óceánjában szörfözik, és testünk minden sarkában hozzászokott a cukor/glükóz fogadásához. Így az anyagcsere hajdan "lebegő" tulajdonságai, hogy alkalmazkodjanak a különböző körülményekhez és folyamatosan nagy sebességgel működjenek, manapság mélyen be vannak építve.

A keton diéta az anyagcsere rugalmasságának helyreállításának egyik módja. Az egészséges és megfelelően működő anyagcsere rugalmasan képes lenne energiát kinyerni különböző forrásokból.

A keton diéta a következő arányon alapul: az energia 5% -a szénhidrátból származik, 15-20% fehérjéből és körülbelül 75% zsírból származik.

A makrotápanyagok energia ajánlott aránya a keto étrendben: 75: 20: 5

1. Mik azok a ketonok?

Honnan származik testünk számára az üzemanyag, ha keton üzemmódban vagyunk?

Testünknek minden anyagcsere- és fiziológiai szükséglethez üzemanyagra van szüksége. A testünk energiaforrásként felhasználhatja:

• Szőlőcukor - az elfogyasztott vagy tárolt ételből (glikogén).

Testünk legfeljebb 2000 kalória szénhidrátot, például glikogént képes tárolni az izmokban vagy a májban. Miután kialakult, az izomglikogén csak ott használható, így szükség esetén a test a májban lévő kicsi felé fordul.

• Fehérje - közvetetten más alkatrészeken keresztül:
  • Fel fogja használni glükóz előállítására az úgynevezett glükoneogenezis folyamatban (-neo = új)
  • Azzá válik ketonok

• Zsír
  • közvetlenül használt
  • vagy fehérje segítségével képződnek ketonok, ha szükséges

A legfontosabb, amit meg kell értenünk, az az a zsírok nem ketonok és fordítva.

Ahogy előző cikkünkben elmondtuk: "Alacsony vagy magas szénhidráttartalmú", testünk elsődleges célja az agy működtetése. Az agyunk azonban nem használhat zsírt. A működéséhez vagy cukorra (glükóz formájában), vagy ketontestekre van szüksége.

A termelés egyetlen módja ketonok az, ha a glükóz nincs jelen, vagyis a gyakorlatban a glükózbevitelt teljesen be kell korlátozni kevesebb, mint 40 gramm szénhidrát összesen (beleértve a rostot is, nem csak az egyszerű cukrokat). Ez sokkal kevesebb, mint az emberek többsége eszik, még azok is, akik alacsony szénhidráttartalmú diétát tartanak. Akkor kb. Átlagra van szükségünk 3-4 nap hogy átváltson a glikogénről a keto képződés kezdetére.

Ennek a 3 napnak a problémája a következő:

Ha testünk sok izomfehérjét (vagy más testrészeket) lebont, vagy ha sok fehérjét eszünk, akkor is elegendő glükózt tudunk előállítani belőle, hogy kint lehessen. a keton zóna. Ezért a ketontartalmú étrend NEM csupán alacsony szénhidráttartalmú étrend, hanem rendkívül alacsony szénhidráttartalmú étrend, és nem magas fehérjetartalmú étrend, ezért átlagosan fehérjét kell fogyasztania. Ezért egyeseknél az új keto-rendszerhez való alkalmazkodás időszaka sokkal hosszabb, mint 3 nap. Több hétig olyan helyzetben állnak, amelyben sem keton módban vannak, sem elegendő glükózt nem szolgáltatnak a test és különösen az agy. Ebben a köztes zónában ülve:

---