Készülj most 4 receptre az egészséges táplálkozáshoz egész héten! A Nőért

most

Az előzetes főzés sokkal megkönnyíti az életét, és csökkenti a konyhában töltött időt. A következő sorokban azt olvassa el, hogy egy nap alatt hogyan végezheti el a munka nagy részét és egész héten egészségesen táplálkozhat ezzel a 4 zöldséges curry, pesto zöldség és zöldséges pörkölt receptjével.

1 közepes vagy nagy tök "hegedű"
0,5 kg sárgarépa
1 közepes fejű édeskömény
1 fej brokkoli
kelkáposzta
1 avokádó
tojás
2 sárga hagyma
fokhagyma
400 g konzerv hámozott paradicsom
tortilla sütemények
rozmaring
kakukkfű
koriander vagy petrezselyem

zsír tetszés szerint
ghí olaj (opcionális)
400 g konzerv fehér bab
800 g konzerv csicseriborsó
pesto
kömény
Garam masala
curry por
kurkuma
forró pirospaprika
szol
bors

Előzetes előkészítés
Hideg hozzávalók

Tök, meghámozva, megtisztítva és 2-3 cm-es kockákra vágva
Sárgarépa, hámozott, kettévágva és hosszában csíkokkal
Az édeskömény feje, 1 cm vastag darabokra vágva
Brokkoli fej, apró rózsákra törve
1 csokor kelkáposzta, megmosva
Másfél csésze cirok
4 pohár vizet
Olivaolaj
Sol

2. Süssük az édesköményt és a sárgarépát 20-25 percig. Tök - 30-35 percig.

1. Gőzölje meg a brokkolit erre a célra szolgáló speciális készülékben vagy egy serpenyőben, amelynek fedele kevés vízzel van. Pároljuk őket 3-5 percig. Megszórjuk sóval.

2. Válassza le a káposztát a szárról, és vágja csíkokra. Meghintjük kevés olívaolajjal, citromlével és sóval.

Főzzük meg a gabonapelyhet

Cirok helyett használhat quinoát, barna rizst vagy amit csak akar. Készítse elő a csomagoláson található utasítások szerint.

Másfél csésze cirokhoz adjon hozzá 4 csésze vizet egy fedeles serpenyőben. Forraljuk fel, majd pároljuk le a hőmérsékletet. Hagyja a tűzhelyen fedéllel kb. 30-40 percig.

Néhány összetevőből készítsen curry-t (1. recept) vagy pörköltet (4. recept). Készítsd előre őket, mert még finomabbak, ha egy ideje a hűtőben vannak.

zsír tetszés szerint
1 közepesen sárga hagyma, apróra vágva
szol
3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
2 teáskanál curry por
2 teáskanál garam masala
2 teáskanál kömény
2 teáskanál kurkuma
400 g paradicsomkonzerv
400 g konzerv csicseriborsó, mosott és szárított
1 csésze sült tök