Mentsd meg a gyerekeket szüleiktől! Tudomány blog
Az internetet ismét egy őrült szenzáció vette át - cserélje a tutmanokat avokádóra, aminek azt kell jelentenie, hogy a kertek gyermekmenüje egészségesebbé válik. És ez mit jelent viszont? A gyerekek nem fognak egészségesen étkezni, hanem egyszerűen az anyák egy csoportja rákényszerítette nézeteit a táplálkozásra, amely számos magazin, megkérdőjelezhető hitelességű oldal elolvasásából, a gyengítő programok nézéséből áll - "Kávé".
Mindannyian beszélünk az egészséges táplálkozásról, de valóban tudjuk, hogy mi az egészséges táplálkozás? Sokan elkövetik azt az egyszerű hibát, hogy összezavarják korlátozó étrend (bizonyos anyagok vagy ételek démonizálása) val vel Az egészséges táplálkozás. Ha étrendje gyors fogyáshoz vezet, ez nem jelenti azt, hogy szükségszerűen hasznos és egészséges. Ilyen lesz az óvodai kisgyermekek etetésének új modellje - korlátozások, korlátozások, korlátozások. Az egészséges táplálkozás azt jelenti, hogy a napi menünek minden szükséges tápanyagot tartalmaznia kell egy fiatal szervezet fejlődéséhez. Ehelyett úgy tűnik, hogy az új receptkönyvet egy hipster írta, akit minden abszurd ételdivat vezérel, nem pedig az igazi élelmiszer-tudomány.
Miért a fenébe cseresznye paradicsom?
Hogy őszinte legyek, a változás alapja jó. Az édességek és sütemények korlátozottak, az ízetlen kenyér fogyasztása csökken. A probléma az, hogy mire cserélik őket? Kiderült, hogy Tutmanék helyébe az lép avokádó, és minden mást, akinek hajdina, quinoa. Egy boldog anya boldogan elmagyarázza a Nova TV riportjában, hogy teljesen normális, ha a gyerekek főtt quinoát, fenyőt és még köleset is esznek ... A nyilvánosságban hazugság hangzik el, miszerint a szóban forgó növények szuperételek, de az a szomorú igazság az, hogy ezek az ételek több - meglehetősen szegény makro- és mikrotápanyagokban. Azt akarja, hogy a gyerekek igazi szuperételeket fogyasszanak? A fekete csirkemáj ilyen. Vitaminbombák, de valahogy nem divat enni ... Nem divat egészséges zsírokat fogyasztani (amelyek hasznos telítetlen zsírokban gazdagok), de divatos kókuszolajat fogyasztani, amely rendkívül gazdag rizikóban telített és kis mennyiségű transzzsír.
Az egyik óvoda igazgatója kifejezte személyes véleményét, miszerint a gyerekeknek nem szabad enniük ilyen egzotikus gyümölcsöket, zöldségeket és magvakat, hanem bolgár, helyi termékeket kell fogyasztaniuk. Miért érdemes enni, amikor a bolgár bab sokkal jobb ásványi anyag-, vitamin- és zsírsavprofillal rendelkezik, sőt fehérjét is tartalmaz? A bab és a lencse helyi, bolgár szuperétel, de nem túl népszerű. Vulgáris azt mondani, hogy babot ettél, de ha azt állítod, hogy quinoát ettél, csodálattal fognak nézni rád, és némelyek még enyhe irigységgel is. Adj a gyerekeknek babot és lencsét, egészségesebbek! De senki sem érdekli, hogy mi az igazán egészséges, csak követi a divatot. Ez a vita képmutató oldala.