Kell-e minden nap tojássárgáját enni

Van-e mindennap tojássárgája?

Ez a kérdés valószínűleg gyakran felmerül a fejében, különösen, ha más étrendet tart. Sejtetted, vannak emberek, akik minden reggel egy tojást esznek, ami hosszabb ideig teli és csökkenti az éhségüket, és kíváncsi vagy, miért?

Figyelemre méltó, hogy a fehérje omlett reggelit szinte mindenhol elkészítik Los Angelesben. Meg kell jegyezni, hogy ott sokan egészségesen étkeznek. Miért tűnik úgy, hogy mindenki kerüli a tojássárgáját? Az étkezés rossz szokás, és ha nem, mennyire egészséges?

Ezekre a kérdésekre Kelly Plowey táplálkozási szakember válaszol. Szakmai véleménye az, hogy ha 10 szuperélelmiszer listát kell készítenie, a tojás könnyen belefér. Ez kissé ironikus, tekintve, hogy a tojás továbbra is meglehetősen félreértett étel, mivel egészen a közelmúltig azt hitték, hogy fogyasztása hozzájárul a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához.

A tojások, különösen a fehérjék, sok étrend menüjében szerepelnek, köszönhetően a fényt telítő fehérjéknek. Sokan meglepődve értesülnek arról, hogy a sárgája 3 gramm fehérjét tartalmaz, ami a teljes tojás tartalmának fele.

---