Katsi Vaptsarov karácsonykor gyúrja édesanyja tortáját
Egy ideje Katsi Vaptsarov, Ruslan Maynovhoz hasonlóan, az ételt nem kalóriává, hanem fehérje- és szénhidráttömbökké alakítja. Élete során mindenféle diétát tartott, és mindenki megtanított neki valamit. Most a "zónában" van, és a legjobban érzi magát. "Ez egy olyan étrend, amely egyenlő mennyiségű fehérjét, szénhidrátot és zsírt fogyaszt, ami ideális módszer a test hormonális egyensúlyának fenntartására. A steaket és a süteményt gyakorlatilag egy étkezés alatt összekeverheti, amennyiben csak tudja" - mondja Kutzi. Вапцаров.
Ő maga nem eszik steaket. Nincs szalámi, kolbász, húsgombóc vagy kebab. Több
a VITIZ-nél folytatott tanulmányai során körülbelül 2 évre abbahagyta a húst, majd a partikon ismét evett, és csak tíz évvel ezelőtt kezdte újra korlátozni az állati termékeket. Ma csak tengeri ételeket eszik, és nem egész évben, mert mindkét böjtöt betartja.
Kedvence a görög konyha - "Hal, saláták, olajbogyó, olívaolaj, sajt, sárga sajt, vörösbor. Hé, ezek a dolgok" - mondja a producer. Időről időre eszik egy kis csokoládét, de igyekszik nem túlzásba vinni, és ugyanannyi zsírt és fehérjét kell bevennie a "zóna" szabályainak megfelelően.
Vaptsarov úgy véli, hogy a helyes táplálkozás "a helyes gondolkodásmódot és hozzáállást alakítja ki a világgal szemben". Sok könyv található a témában, Paul Braggtól, Daniel Reedstől, Malakhovtól tanult, de leginkább Dr. Gaydurkov befolyásolta. Tőle eszébe jutott: "Az étel mint gyógyszer".
Ezért kezdődik a házigazda napja zabpehellyel, tojással (de csak fehérjékkel - fehérjéhez), sajttal vagy túróval, gyümölcsökkel, dióval. "Hé, olyan dolgok, amiket az emberek nem szeretnek. Nincs szalonna,
nincs szalámi és sonka, nincs kolbász és kenyér, unalom "- nevet Vaptsarov. Fiai - Assen, akit felvettek a" Berkeley "-be, Sándor és a legfiatalabb - Iván is szereti az egészséges táplálkozást, de amikor megunják a húst, Katzi felesége, Maggie pedig nem állítja meg őket. Otthon gyakrabban főz. Katzi csak az ünnepi menükhöz csatlakozik. Karácsony estéjén például gyúrja az édesanyjától évekkel ezelőtt tanult tortát, amelyet hagyományosan karácsonykor készít. " torta, sajtdarabokat és tojást tartalmazó golyókon. Néha darabokat adok hozzá szárított paradicsomot vagy olívabogyót, valamint darált dióféléket és magokat. "- mondja a termelő. A kenyér mellett töltött szárított paprikát csicseriborsóval és sovány sarmával tesznek az asztalra. a többi a nap.