Kalciumkezelésben gazdag étrend
A kalcium nagyon fontos ásványi anyag az emberi anyagcserében, amely a felnőttek testtömegének körülbelül 1-2% -át teszi ki. Jelenléte elengedhetetlen az egészséghez, és meghatározza a test létfontosságú funkcióit. Ezért a kalciumban gazdag étrend kulcsfontosságú tényező lehet egyes betegségek megelőzésében.
A két leggyakoribb egészségügyi állapot, amelyet a kalcium hiánya okoz az étrendben:
- angolkór gyermekeknél és
- osteoporosis felnőtteknél.
Általában, ha a szervezetben hiányzik a kalcium, akkor azt a két fő helyből - a csontokból és a fogakból - kezdik kinyerni, hogy tárolják a vérben a szükséges mennyiséget. Ha ez a folyamat nagyon rövid idő alatt zajlik le, nem következnek be súlyos következmények. Ha azonban a kalcium kivonása a csontokból tovább tart, ez demineralizációjukhoz vezet, majd törékenységgel és rugalmasságvesztéssel jár.
A kalcium egészségre gyakorolt jótékony hatása
Általában a kalcium funkciói a testben a következők:
- részt vesz a csontok felépítésében, támogatva azok erejét;
- aktívan részt vesz az izomszabályozásban;
- idegi funkciók;
- kezeli a sav-bázis egyensúlyt a véráramban;
- hormonok és egyéb anyagok felszabadulása;
- fenntartja a normális szívműködést;
- részt vesz a véralvadásban.
- A kalcium szabályozza a kórosan magas vérnyomást (magas vérnyomás).
- A kalcium csökkenti a vastagbélrák kockázatát.
- Elég magas kalciumtartalmú ételek fogyasztása sokat segíthet a túlsúly elleni küzdelemben.
- A kalcium szerepet játszik az inzulinrezisztencia kialakulásának megakadályozásában (ami 2-es típusú cukorbetegséghez vezethet).
Mit jelent a kalciumban gazdag étrend?
Általában a kalciumban gazdag étrend magában foglalja a magas kalciumtartalmú ételek használatát.
A "diéta" szó nem azt jelenti, hogy megfosztják az ételt vagy annak rendkívüli korlátozását. Az étrend a kiegyensúlyozott étrend elkészítését és követését jelenti, amely bizonyos ételekből áll, ügyesen kiválasztva és kombinálva az egyén sajátos igényeinek megfelelően.
A kalciumban gazdag étrend betartása magában foglalja a káros ételek, például a zsírokban és szénhidrátokban gazdag ételek kalciumban gazdagokkal való helyettesítését, valamint ügyes kombinálását az étrend egyéb összetevőivel.
Milyen esetekben ajánlott kalciumban gazdag étrendet folytatni?
A kalciumhiány kockázatának leginkább kitett emberek a következők:
- menopauzás nők - az ösztrogén hormon csökkent szintje miatt, ami gátolja a kalcium felszívódását;
- szabálytalan menstruációs ciklusban szenvedő nők (amenorrhoea) - az amenorrhoea olyan állapot, amelyet általában anorexiás nőknél vagy nők sportolóknál észlelnek, ami gyakran társul alacsony ösztrogénszinttel;
- laktóz-intoleranciában szenvedők - a laktóz-intoleranciában szenvedők kevesebb tejterméket fogyasztanak, ami viszont csökkentheti a bevitt kalcium mennyiségét;
- vegetáriánusok - az oxál- és fitinsav, amelyek a növényi termékek fő összetevői, vélhetően csökkentik a kalcium felszívódását;
- bizonyos gyógyszereket szedők, például alumíniumot és magnéziumot tartalmazó savkötők, hashajtók, néhány glükokortikoid (például prednizon).
Amint említettük, a serdülőknek fokozott kalciumbevitelre is szükségük van ahhoz, hogy teljes mértékben kialakítsák csonttömegüket.
Megszoktuk, hogy az oszteoporózis szenilis betegségként gondolkodjon, de az az igazság, hogy a negatív folyamatok már kisgyermekkorban elkezdődhetnek, rossz ételválasztással.