Inulin a jó egészségért - Blog
Alig van olyan ember, aki ne hallott volna az inulinról. Lehet, hogy nem tudja, mi az, de a szó minden bizonnyal ismerősen hangzik.
Röviden, az inulin az oldható rostcsalád része.
A rost már egy olyan szó, amely gyakoribb, mint a "facebook" szó, és ellentmondásos jellege miatt sok zavart okoz az emberek millióinak étrendjében szerte a világon.
Ma bemutatjuk Önnek a rost, az inulin, a probiotikumok és a prebiotikumok lényegét.
Maradjon velünk, mert ez az információ megváltoztatja a rost nézetét.
Rost - az emésztőrendszer kedvenc távoli rokona
A rost nagyszerű módja az emésztőrendszer egészségének megőrzésének. Nagyon dicséretes képük van azonban az egészséges táplálkozás világában.
Igen, mindenképpen hasznosak, de mint bármi más - egy bizonyos kontextusban. A rost oldható és oldhatatlan. Az oldhatóak gélszerűvé változtatják az állagukat és segítenek abban, hogy elfogyasszák a telit. Ilyen rostok találhatók az uborkában, a cukkiniben, a kelbimbóban, a brokkoliban, valamint számos gyümölcsben, dióban és hüvelyesben.
Az oldhatatlan rostok nincsenek kitéve emésztés és segíti a perisztaltikát. Áthaladnak a gyomor-bél traktuson, kifosztják a feleslegeset és otthagyják. Ilyen oldhatatlan rost található a gabonafélékben, hüvelyesekben, diófélékben, magvakban és néhány zöldségben.
A természetben a legtöbb természetes ételnek mindkét típusú rostja van - oldható és oldhatatlan.
Amikor a rost problémává válik?
A rost egészséges választás mindenkinek, aki egészséges és jól működő emésztőrendszerrel rendelkezik. Mikor bélproblémák, rost ellenjavallt.
Miért?
Mivel nemcsak irritálják a gyomor-bél traktust, hanem táplálják a bélflóra "rossz" baktériumait is. A rost általában a gyomor-bél traktus mikroorganizmusaival táplálkozik, akár patogének, akár nem. Amikor a béltraktus irritábilis bél szindrómában szenved, Szivárgó bél szindróma, Crohn-kór, vastagbélgyulladás, allergia, intolerancia, cöliákia, rost segítés helyett - árt.
A gabonafélék, különösen a glutén a legveszélyesebb. Tartalmaznak nehezen fehérje lebontása, amelyek okozzák immunrendszer hogy "harcoljon" velük szemben. Ez tovább bonyolítja a gyomor-bélflóra helyreállítását és rontja annak állapotát.
A vizsgálatok még azt is kimutatták, hogy az emberi test nem a gabonafélék feldolgozására jött létre, és nélkülük is élhet. Különösen igaz ez a 0. vércsoportra.
Éppen ezért az ételallergia és a gabonafélék intoleranciája egyre gyakoribb.