Hüvelyesek és hüvelyesek, amelyeket az étrendbe kell bevinni a fogyás érdekében ezen a nyáron
A fogyást segítő termékek nagy listáján rendelkeznie kell néhány mágikus gyógymóddal, amelyekről azt mondják, hogy valóban hasznosak a fogyáshoz. Amikor ilyen ételekről beszélünk, leggyakrabban zöldségekre gondolunk, de ide tartoznak más típusú ételek is - hüvelyesek és hüvelyesek. A Fabaceae nevű növénycsaládból ezek a gyümölcsök és magvak tápláló és egészséges forrása bizonyos vitaminoknak és ásványi anyagoknak. Rosttartalma miatt számos konyhában és kultúrában használják őket, és sok bab és hüvelyes is gazdag fehérjeforrás. Ezért járulnak hozzá a napi magas fehérjetartalmú étrendhez. Nézzük meg, milyen további előnyökkel jár az egészséges fogyás és a jó étrend.
Hüvelyesek, hüvelyesek és fehérjék
Mint a legtöbben tudjuk, a fehérje elengedhetetlen a jó egészséghez. Ez további bónusz a hüvelyesek és hüvelyesek pozitív tulajdonságaihoz, mivel a magas fehérjetartalmú étrend segíthet a fogyásban. Az olyan növények, mint a csicseriborsó, a bab, a fekete bab, a szójabab, a földimogyoró és más hüvelyesek, a fogyáshoz szükséges étel része lehet. Akár egy kellemes és teli ebédet csicseriborsóval, akár vacsorát quinoával a salátában, a hüvelyesek és a hüvelyesek az étel apró részletei, de nagyon fontosak.
Mik azok a hüvelyesek
- Mi tehát pontosan a hüvelyesek? Gabonafélék, zöldségek, bab, diófélék vagy valami más? A hüvelyesek hivatalos meghatározása "emberi fogyasztásra használt hüvelyesek (például borsó vagy bab) gyümölcse vagy magja". Egyszerűen fogalmazva, a hüvelyesek mindenféle gyümölcsöt vagy magot tartalmaznak a Fabaceae család növényeiből, amelyek száma több mint 19 000 különféle faj. A bab, a lencse, a földimogyoró és a borsó a világon leggyakrabban fogyasztott hüvelyesek egyik típusa.
Gabonafélék és hüvelyesek, amelyeket tudnunk kell
Bab
A hüvelyesek családjába tartozó olyan növényfajta, amelyet a világ számos országában ismernek és termesztenek. Hazája távoli Dél-Amerika, a hüvelyes magvak kivételes tápértékkel bírnak, amelyek közül a legmagasabb a fehérje, a víz, az alacsony zsírtartalom és néhány vitamin százalékos aránya.
Ezek a fajok, amelyeket hazánkban a legszélesebb körben használunk, a kis és nagy fehér bab, a pinto bab, az utóbbi időben pedig népszerűbbek a mung bab, a fekete bab, a vörös mexikói és azuki bab. Ez utóbbi tipikus ázsiai képviselő, könnyen főzhető és gyorsan forr. A Bob Mung egy kis fajta, amely salátákhoz alkalmas és enyhén édes ízű, a Pinto pedig a mexikói ételekre jellemző.
Szójabab
Ez egy nagyon ősi történelemmel rendelkező növény, amelyet Kínában, Koreában és Japánban Kr.e. 5000 körül használtak. A szójabab vagy az edamame általában Ázsia számos részén, és ma Európában is népszerű hüvelyes. Az emberek nyersen, főzve vagy tofu formájában fogyasztják a szóját. Ezekben a babokban magas a fehérjetartalom. Egy csésze főtt szója körülbelül 30 gramm fehérjét tartalmaz, és remek fehérjeforrás a vegetáriánus étrendet fogyasztók számára.
Más kérdés, hogy milyen szóját használnak manapság, és nem sérülnek-e tulajdonságai. Ha pajzsmirigybetegségei vannak, körültekintően kell eljárni a szójafogyasztással, mivel hipofunkciós emberek számára nem ajánlott.