Hogyan védhetjük meg gyermekét számos étel allergiájától?
Az elmúlt évtizedekben sokszorosára nőttek
Az allergiás és az ételintolerancia reakciók gyakorisága miatt jelentős problémát jelentenek. A gyermekkorban a leggyakoribb krónikus betegségek allergiásak. Az elmúlt évtizedekben sokszorosára nőtt, és most minden negyedik gyermek szenved valamilyen allergiában. Ez sokkal gyakrabban fordul elő az iparosodott országokban és a nagyvárosokban.
Az atópia személyes vagy családi hajlam az allergiára. Különböző klinikai megnyilvánulásai vannak. Az egyik élelmiszerallergia - az egy év alatti gyermekek legfeljebb 6% -a, az idősebb gyermekek legfeljebb 2% -a - írja a medicalnews.bg.
Az ételekkel kapcsolatos mellékhatások általában a következők: Allergiás reakciók az ételre - immunválasz az ételre és annak adalékanyagaira, amelyeket leggyakrabban antigén-antitest reakciók közvetítenek.
Élelmiszer-intolerancia reakciók, amelyek allergiás, de nem immunológiai mechanizmusokra emlékeztetnek - ezek olyan élelmiszerekre adott reakciók, amelyek felszabadítják a hisztaminokat (eper, hisztidinben gazdag halkonzervek), az arachidonsav metabolitjait (prosztaglandinok stb.) Felszabadító ételek, valamint egyéb közvetítők vagy ételek, amelyek közvetlenül aktiválja a komplementet és a proteolízist biológiailag aktív faktorok (anafilatoxinok) és kininek (bradikininek) felszabadulásával. Élelmiszer-intolerancia az emésztésben részt vevő enzimhiány miatt (például - tej intolerancia a bélfal laktázhiánya miatt).
Élelmiszer-intolerancia specifikus bélbetegségek esetén. Bakteriális szennyeződésekből és mérgező élelmiszer-adalékanyagokból származó élelmiszerek mérgező hatása. Az étel mentális és neurovegetatív megnyilvánulásai (pszeudoallergia). Az élelmiszer-intolerancia vagy allergia klinikai megnyilvánulásai a patogenetikai mechanizmusuktól függően különféle klinikai tüneteket tartalmaznak:
A bőr megnyilvánulásai IgE által közvetítettek
Akut urticaria és angioödéma - a leggyakoribb ételek, amelyekre a gyermekek allergiát váltanak ki, a tej, tojás, földimogyoró, szója, búza és hal.
Akut kontaktusos urticaria
Krónikus csalánkiütés és angioödéma - az esetek nagyon kis százalékában étel okozza, szemben az IgE által nem közvetített akut csalánkiütéssel.
Herpetiform dermatitis - krónikus, erősen viszkető papulovesicularis kiütés az extenzor felületeken és a gluteuson, glutén enteropathiával társítva. vegyes IgE-mediált és nem IgE-mediált rendellenességek Atópiás dermatitis (AD) - az AD patogenezisében az IgE antitestek mellett különféle sejttípusok is szerepelnek - főleg Langerhans sejtek. Élelmiszer-szenzibilizáció az AD-s betegek 35-40% -ában található meg. Az atópiás dermatitist allergiás nátha és atópiás asztma kísérheti.
Emésztőrendszeri reakciók:
Azonnali gyomor-bél túlérzékenység (gyomor hipotenzió és retenció, bél hipermotilitás és oszlopgörcs) - gyakran kíséri allergiás reakciókat más célszervekben (bőr és tüdő). Orális allergiás szindróma (elsősorban pollenallergiában szenvedő felnőtteknél jelentkezik). Az étkezési fehérjéből származó enterocolitis, proktitis és enteropathia (lisztérzékenység) - hosszan tartó hányás és hasmenés formájában nyilvánul meg, gyakran kiszáradáshoz és néha vérszegénységhez vezetve (ha vér van a székletben).
A tünetek az etetés után az első napokban jelentkeznek, és gyakran tehéntej- vagy szójafehérje-alapú tejkeverékek provokálják őket. Hasonló tüneteket írtak le idősebb gyermekeknél, akik túlérzékenyek a tojásra, rizsre, zabpehelyre, földimogyoróra, dióra, halra stb.