Hogyan készítsünk málna lekvárot; Polly Yordanova

Málna lekvár elkészítése?

Nemsokára a Balkánra mentünk, én pedig vadmálnát és szedret szedtem. Néhányat édes, nagyon illatos és finom készítettem belőlük. De sok maggal is. A gyümölcsök csodálatosak, de a magokat nehéz megemészteni, és a fogak közé szorulnak. Ezért úgy döntöttem, hogy eltávolítom őket, és csak a málna puha és lédús részét használom. Így találtuk ki ezt a lekvár receptet. Nem tudom megmondani, mennyi gyümölcsöm volt, de a recept szerint a gyümölcslevet úgy mérjük, hogy a lé és a cukor aránya 1 liter lé/700 g cukor.

Termékek:

1 ¾ h.h. gyümölcslé

Készítmény:

---