Hogyan főzzünk friss káposztát
Aki legalább egy kicsit érzi magát a konyhában, tudja, hogyan kell elkészíteni egy finom káposzta salátát sárgarépával vagy uborkával. Semmi bonyolult, amennyiben elég finomra vágja a káposztát és megfelelően ízesíti. Remek saláta, amelyet minden évszakban elkészítenek.
De tudod-e hogyan főzzünk friss káposztát? Mivel a savanyúsággal nincsenek problémák - elég puha ahhoz, hogy finom káposztás káposztát, káposztaleveseket és bármilyen más káposztás ételeket készítsen, amelyek káposzta hőkezelését igénylik.
Íme néhány tippek a friss káposzta elkészítéséhez.
1. A savanyú káposztával ellentétben, amelyet állítólag meg kell tisztítani a csutkáktól és a külső levelektől, a friss káposzta előkezelést igényel, mielőtt bármit is főzni kezdene vele. Pontosan a külső levelek és a csutka eltávolításából áll, majd az egész káposztát alaposan mossa kifelé.
2. A savanyú káposztával ellentétben a friss káposzta megpuhulásához sokkal hosszabb hőkezelésre van szükség. Ezzel azonban elkészítheti a híres káposztalevest abból a viszonylag könnyen megvalósítható diétából, káposztával.