Hetente hányszor ehetünk burgonyát és egészségesek lehetünk
Akár tört, sült, főtt vagy sült, a burgonya növelheti a magas vérnyomás kialakulásának kockázatát azoknál a nőknél, akiknél hetente több mint háromszor vannak ilyenek - javasolja az új tanulmány.
A túl sok burgonya elfogyasztása magas vérnyomáshoz vezethet
Egy 20 éves tanulmányban a Harvard kutatói több mint 187 000 önkéntesnél vizsgálták a burgonya magas vérnyomásra gyakorolt hatását - derül ki a British Medical Journal keddi jelentéséből.
KAPCSOLÓDÓ: Igaz vagy sem? Jó vörös húst és burgonyát enni
Számos egyéb tényező megfontolása után a kutatók 11% -kal magasabb kockázatot találtak a magas vérnyomás kialakulásában azoknál a nőknél, akik főtt, sült vagy krumplipürét ettek hetente négyszer vagy többször, mint azoknál, akik keményítőtartalmú zöldségeket fogyasztottak havonta kevesebbszer. nagyobb azoknak, akik hasábburgonyát fogyasztanak hetente háromszor többször, 17% -kal. És ez a férfiakra és a nőkre egyaránt vonatkozik.
Nehéz határozott ajánlást adni, amíg az eredményeket más kutatók nem ismételik meg - mondta Dr. Lea Borgi, a tanulmány vezető szerzője, a Harvard Veseügyi Osztályának asszisztense, a Brighamhoz és a Női Kórházhoz tartozó orvos.
Ugyanakkor azt mondta: "Azt javaslom, hogy hetente kevesebb, mint négy adagot fogyasszon."
A burgonya gazdag tápanyagokban, de gondoljon arra, hogy hetente legalább egyszer cserélje ki a nem keményítőtartalmú zöldségeket. Shutterstock
Ha meggyőzőbbre van szüksége - mondta Borgi -, nézze meg a legfrissebb étrendi irányelveket, amelyek szerint a nők hetente legfeljebb öt adag keményítőtartalmú zöldséget, a férfiak pedig hat adagot fogyasztanak. "Ha öt adag burgonyát eszel, akkor nem lehet más keményítőtartalmú zöldség, például lekvár, kukorica vagy borsó."