A cukorbetegséget vegetáriánussá válással kezeljük
Néhány ember, aki átállt a vegetáriánus étrendre, meg van győződve arról, hogy ez segítette őket a cukorbetegség gyógyításában. Ez valóban így van, vagy valami másról van szó?
Az étrend nagyon fontos tényező a cukorbetegség szempontjából, de általában a vércukorszint csökkentéséről beszélünk, és az étrendi szokásainkban olyan változásokat keresünk, amelyek szabályozzák a cukorbevitelt. Ebben az esetben hasznos lehet a vegetáriánus étrend?
A vegetáriánusok három kategóriába sorolhatók: vegánok, lakto-vegetáriánusok és lakto-ovo-vegetáriánusok. A vegánok nem fogyasztanak állati eredetű termékeket, beleértve az állatokból származó termékeket, például a tojást és a tejet, étrendjük teljesen növényi táplálékra korlátozódik.
A lakto-vegetáriánusok tejet és néhány tejterméket adnak étrendjükhöz, de tojás nélkül. A lakto-ovo-vegetáriánusok pedig amúgy növényközpontú étrendjükbe beletartoznak - a tej, a tejtermékek, például a sajt és a joghurt, valamint a tojás.
Az összes fenti esetben, mivel az étrend gyümölcsön, zöldségen, teljes kiőrlésű gabonán, csírán, dión, magon és esetleg egyes tejtermékeken alapul, egyértelmű, hogy alacsony koleszterin- és zsírtartalma, valamint rostokban gazdag. Ez azt jelenti, hogy természeténél fogva csökkenti a cukorbevitelt és segíti a cukorbetegség kezelését.