Hasimoto pajzsmirigy-gyulladása; Dr. Raina Stoyanova
A pajzsmirigy-gyulladás a pajzsmirigy leggyakoribb krónikus, autoimmun betegsége, amely akkor fordul elő, ha az immunrendszerben rossz jelek jelennek meg, ami az antitestek fokozott képződési ciklusát okozza e szerv mirigyszövete ellen.
Megfigyelték, hogy néhány olyan emberi közösségben, ahol az állati eredetű táplálék kizárt, és a fehérjék és zsírok csak növényi eredetűek/diófélék, magvak/és vizet isznak réz edényekből, a betegség nem létezik.
A Hashimoto pajzsmirigy-gyulladása nem egyenértékű a csökkent pajzsmirigy-funkcióval, hanem a leggyakoribb megnyilvánulása. Az esetek körülbelül 5% -a fokozott vagy hyperthyreosis esetén fordul elő.
Diéta hypothyreosis esetén:
A betegségben az étkezés módja és az étkezés rendszeres ritmusának fenntartása és a bélmozgás rendkívül fontos. Úgy gondolják, hogy a felhalmozódott toxinok bélének megtisztítása megakadályozza az állapot súlyosbodását.
A szardínia és a lazac gazdag a szükséges halolajban és omega-3 zsírsavakban. A makréla és a pisztráng hasznos. A kagylókat magas telített zsírtartalmuk miatt kerülni kell. Az omega-3-at lenmag és szezámmag fogyasztásával is elő lehet állítani. Különösen jó hatással van a folsavban és rostban gazdag zöld leveles zöldségek és teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztása.
- Glutén - Úgy gondolják, hogy Hashimoto pajzsmirigy-gyulladása gyakoribb a lisztérzékenységben szenvedőknél (glutén enteropathia). A gluténmolekula hasonlít a pajzsmirigy szövetéhez, az autoimmun reakció pedig a glutén intoleranciához.
- Aszpartám - az aszpartám nemcsak ismert toxicitása miatt ellenjavallt a pajzsmirigy problémáiban;
- Jódozott só- Noha a pajzsmirigyhormonok termelése a jód jelenlététől függ, eleve nem lehet annyi sót bevenni, hogy elérjük az ajánlott jóddózist (150 mcg). Ezenkívül ismert, hogy a legtöbb kereskedelmi sócsomagolás gyártásához alumíniumot és szőlőcukrot adnak. A tengeri vagy a himalájai só sokkal jobb választás.
- Telítetlen zsírok - nem vezetnek hypothyreosishoz, de az omega-6 zsírsavak támogathatják a gyulladásos válasz parázslását;
- Szójabab - szintén nem ajánlott erre az endokrin problémára az izoflavonoidok magas koncentrációja miatt. Már kis mennyiségű szója is megzavarhatja a pajzsmirigyhormonok amúgy is káros működését. Kivételt képeznek az erjesztett szójatermékek, például: tempeh, miso…
Megengedett ételek:
- Fehérjék - A tanács az, hogy minden étkezéskor 15-20 g fehérjét vegyen be. A hal jó választás, marhahús és sertéshús, uzsonnához adhatunk hozzá fehérje turmixot is.
- Antioxidánsokban gazdag ételek - szükséges a szabad gyökök elleni küzdelemhez, a gyulladásos folyamat terméke. Válasszon A-vitaminban, C- és E-vitaminban, jódban, cinkben és szelénben gazdag ételeket.
- A-vitaminban és béta-karotinban gazdag ételek: sárgarépa, libamáj, tojás, spenót/kissé főtt /, tök, paprika, sárgabarack, dinnye, édesburgonya;