Három krém torta - recept

krém

Blat: A tojásfehérjét felverjük a hóban, vékony folyamban hozzáadjuk a cukrot, nagyon jól felverjük a keverővel. Ezután hozzáadjuk az őrölt mogyorót, a lisztet és a reszelt héjat, a citromot és a vaníliát, mindent fakanállal óvatosan összekeverünk.

Az elegyet 4 egyenlő részre osztjuk, 180 ° C-on kb. 20 percig sütjük előmelegített sütőben.

Krém: 1 liter és fél friss tej, 14 evőkanál. cukor, 9 evőkanál. liszt, 14 tojássárgája, 1 citrom héja, vanília, 2 evőkanál. ízetlen kukoricakeményítő, 200 g természetes csokoládé.

Verje fel a sárgáját a cukorral, hogy szuszpenziót készítsen belőle, adja hozzá a tej felét, a lisztet, a keményítőt és keverje össze mindent.