Görögszéna - nemcsak fűszer, hanem orvosság is
A görögszéna Bulgáriában főleg a színes só szerves összetevőjeként ismert, de van néhány pótolhatatlan egészségügyi előnye is. A vizsgálatok azt mutatják, hogy a görögszéna küzd a gyulladás ellen, javítja az emésztést és a reproduktív funkciókat, szabályozza a vércukorszintet és a súlyt, erősíti az immunitást, törődik a bőr és a haj egészségével.
A görögszéna, más néven Bulgáriában árpa vagy görögszéna, a hüvelyesek családjának egynyári növénye, amelyet évezredekkel ezelőtt termesztettek az ókori Asszíriában. Levelei zöldek, virágai kicsiek és sárgaek. A görögszéna gyümölcse olyan hüvely, amely nagyon kemény piramis alakú magokat tartalmaz. Kisebbek, mint a lencse, de nagyobbak, mint a szezám. Ezek a növény leggyakrabban használt részei. Mivel ízük rendkívül erős és fűszeres, főzéshez és gyógyászati célokra általában nagyon kis mennyiségben használják őket.
A hagyományos orvoslás szerint a magok keserű ízűek és melegítő jellegűek (azaz képesek felmelegíteni a testet). A gyógyítók a felesleges nedvesség és a hideg kezelésére használják őket. A hagyományos kínai orvoslás szerint hatással vannak a vesék meridiánjára.
A görögszéna a világ számos pontján, így Bulgáriában is termesztett fűszerekkel és gyógymódokkal rendelkezik. A főzésben amellett, hogy a színes só összetevője, különféle húscsemegék (kolbász, kolbász, pasztri) és ételek elkészítésénél is használják. Gyógyszerként küzd a túlsúly ellen, jótékony hatással van a májra, a vesére és az anyagcserére - állítják szakértők.
Egészségügyi előnyök
1. Erősíti az immunitást
Az ájurvédában, India hagyományos orvoslásában, a görögszéna ajánlott azoknak az embereknek, akikben a "kappa" dominál, vagyis akiknek nincs elég hőjük a testben. Általában legyengült immunitásuk és könnyen megfáznak. A görögszéna tea melegítő hatású és erősíti az immunrendszert.
2. Szoptató anyáknak
A görögszéna magja kiváló eszköz a szoptató anyák számára, mivel serkentik az anyatej képződését és a nők gyorsabb gyógyulását.
3. Szabályozza a vércukorszintet
A görögszéna magja jó segítő a cukorszint szabályozásában, ezért a belőlük származó tea cukorbetegeknek ajánlott.
4. A túlsúly elleni küzdelem
Egy csésze görögszéna tea reggel éhgyomorra javítja az anyagcserét. Segít felhalmozni a testet és kezelni a felesleges kilókat.
5. Javítja az emésztést
A görögszéna tea kiváló anticid, azaz. semlegesíti a sósavat a gyomornedvben. A rendszeres fogyasztás javítja az emésztést és segít olyan problémáknál, mint a gyomorhurut és a puffadás. Hatása hatékonyabb, ha a hideg hónapokban részeg.
6. Bőrápolás
A görögszéna magjai kiváló antibakteriális, gombaellenes és gyulladáscsökkentő szerek. Por formájában enyhítik a sebek, ekcéma, égési sérülések okozta bőrgyulladást. Ezenkívül a gazdag B3-vitamin-tartalom nélkülözhetetlen eszközzé teszi őket az öregedés elleni küzdelemben. A görögszéna magjai segítenek a sérült bőrsejtek hatékony helyreállításában, és ennek eredményeként kezelik a ráncokat és a sötét foltokat. Bőrradírként használják az elhalt sejteket és a mitesszereket. Az arcmaszkokhoz hozzáadva a görögszéna magjai a bőr túlzott zsírosodásával és a pattanásokkal foglalkoznak.