Gluténmentes recept Sült karfiol; BG-Bio; egészséges életmód

A karfiol az egyik szuper étel, rendkívül hasznos és alkalmas minden típusú gyógyító étrendre. Ez a recept érvényes GAPS-re, ketogén étrendre, SVD-re, valamint glutén- és kazeinmentes étrendre.

A karfiol fogyasztható nyersen vagy főzve is. Itt két ötletet adok a karfiol gyors és egyszerű receptjeihez. Az első csak sült karfiol, három hozzávalóval.

Hozzávalók:
Körülbelül egy kiló karfiol rózsává
1/2 evőkanál tengeri vagy himalája só
3 evőkanál kókuszolaj (vagy sertészsír, olívaolaj vagy bármilyen zsír, amelyet a főzéshez jobban szeret)

A kókuszolajat egy lapos serpenyőben megolvasztjuk, hozzáadjuk a karfiolt, alaposan rázzuk össze, hogy a rózsákon minél több zsír legyen, és szórjuk meg sóval. Süssük mérsékelt sütőben körülbelül 20 percig, vagy amíg aranyszínű nem lesz. Főételként és köretként vagy salátaként egyaránt jó.

---