Georgi Petrov blogja Miért ne fogyasszunk soha növényi olajokat vagy margarint!
Annak, aki hamarosan meglátja a Nap Lányát, aki varázslatos ismeretekkel rendelkezik, és aki az eldugott helyekről jön elő; szabad emberként bemész a Circe Házába, nem kötve az Éjszaka nyugalmaival.
Oldalak
2013. január 10
Miért ne együnk soha növényi olajokat vagy margarint?!
Az "egészséges teljes kiőrlésű gabonákon" kívül a növényi olajok és a margarin a leginkább félreértett és sokkal ajánlottabb élelmiszerek az egészségügyi közösségben, mint kellene. Valószínűleg hallott már azokról, amelyeket a "szív egészséges olajokként" sorolnak fel, ami jó alternatíva az "eltömődött artériás telített zsírokhoz".
Ezek az olajok várhatóan segítenek a koleszterinszint és a vérnyomás csökkentésében, növelik a fogyást és valahogy javítják az általános egészségi állapotot.
Csak egy probléma. a tudomány megint nem tudja igazolni ezeket az állításokat!
Mi a növényi olaj/margarin?
A növényi olajok (és az ezekből az olajokból előállított margarin) az olajból kivont olajok
repce (repceolaj), szójabab (szójaolaj), kukorica, napraforgó, sáfrány és
úgynevezett Az új vegyszerek óta gyakorlatilag nem léteznek étrendemben
a folyamatok lehetővé tették a kivonatot.
A vajjal vagy a kókuszolajjal ellentétben ezek a növényi olajok nem lehetnek
csak a növény zúzásával vagy természetes elválasztással nyerhető ki. Muszáj nekik
vegyileg kivonható, szagtalanítandó és módosítható. Ezek a legtöbb-
kémiailag módosított ételek az emberek étlapján, de még így is hirdetik őket
egészséges.
A növényi olajok manapság gyakorlatilag minden feldolgozott élelmiszerben megtalálhatók, a
salátaöntet, majonézen át a hagyományos diófélékig és magvakig. Ezek az olajok egy
a legkárosabb anyagok közül, amelyeket bevihet a szervezetébe, de erről később
egy kis!
Hogyan készülnek a növényi olajok
A növényi olajokat gyárakban állítják elő, általában génmódosítottakból
növényvédő szerekkel erősen kezelt növények. A következő cikk elbűvölő
videók, amelyek bemutatják a növényi olajtermelés és a normál különbségét
vaj.
Vegyük például a közönséges repceolajat, a gyönyörű királynőjét
növényi olajipar. A repce hibrid változatából és
A nevét a 80-as években kapta, egy szervezett marketing részeként,
telített zsírsavakról szóló konferencián keresztül.
A repceolaj nagy mennyiségben mérgező erukinsavat tartalmaz, amely mérgező
a test számára. A repceolaj módosított változata, más néven "repcemag alacsony
erukasav-tartalom (LEAR) ", és gyakran genetikailag módosítják, és magas szintű peszticidekkel kezelik.
A repceolajat (módosított repceolajat) a repce melegítésével és petróleum-oldószerrel történő kezelésével állítják elő. Aztán egy másik folyamat
felmelegedés és további sav hozzáadása az eltávolításhoz
az első kezelés során keletkező kellemetlen anyagok (viasz).
Ezen a ponton az újonnan létrehozott repceolajat több vegyszerrel kell kezelni,
színének javítása és az olaj különböző részeinek elválasztása. Végül, mivel
a kémiai folyamat nyers illatos olajat hoz létre, annak vegyi anyagnak kell lennie
szagtalanul finom.
Ha növényi olajat kell használni a margarin előállításához, akkor annak alávetik
hidrogénezésnek nevezett további folyamat alacsony hőmérsékleten történő megszilárduláshoz.
A telített zsírokkal (olaj, kókuszolaj stb.) Ellentétben a növényi olajok nem
ezen a hőmérsékleten természetesen szilárdak, és hidrogénezni kell
elérni ezt a hatást. E hidrogénezési folyamat során ezek a csodálatos transzok-
Létrejönnek azok a zsírok, amelyekről annyit hallunk.
A repceolaj történetéről és termeléséről szóló tájékoztató cikk alábbi grafikonja a folyamatot mutatja be részletesebben:
Semmi, mint a kőolaj eredetű, túlmelegedett, oxidált és kémiailag szagtalanított öntet
az esti salátád. jobb?
(Ezt hasonlítsa össze a vajkészítés folyamatával. 1. lépés: fejje le a tehenet,
2. lépés: Hagyja a krémet természetes módon elválni, 3. lépés: Zsírtalanítsa
krém, 4. lépés: addig keverjük, amíg vajvá nem válik).
A növényi olajok gyártásának és fogyasztásának története.
Mint már említettem, a növényi olaj gyakorlatilag nem létezett a jelenlegi formájában
az 1990-es évek elején. Eddig a legtöbb ember fogadta
állati eredetű zsírok, például hús, faggyú, zsír, zsír, vaj, tejszín stb. Az összes elfogyasztott zsír mennyisége azóta sem változott sokat (sőt csökkent
kevés), de a típus drámai módon megváltozott. 1900-ban akkora, mint a növényi olajok,
amelyet az emberek fogyasztanak, lényegében nulla. Ma az emberek átlagosan körülbelül 32-et fogyasztanak
kg. növényi olajok egész évben. (Hmm, kíváncsi vagyok, hogy ez a 32 kg. "Étel",
amely korábban nem létezett emberi fogyasztásban, okozhatja a mieinket
Egészség?).
Ha ehhez hozzávesszük azt a tényt, hogy az általunk fogyasztott állatokat gyakran genetikailag is táplálják
módosított peszticidek, kezelt magvak és gabonafélék (tehenekről azt gondolják, hogy
amúgy füvet kellene enni!). És az Omega-6 dúsított olajok és magvak mennyisége
az étlapunk nagyon magas!
Noha a 20. század elején létezett növényi olaj, a felhasználás
annyira megnőtt az 1950-es évekre, amikor a kormány kampányol az egész világon,
célja, hogy rávegye az embereket, hogy növényi olajokat és margarint fogyasszanak, és kerüljék őket
"artériás eltömődés a telített zsír".
Érdekes mérkőzésként ellenőrizze a szív- és érrendszeri betegségek és a rák arányát
azóta. Amint a következő cikk megjegyzi:
1950 óta ezeket a növényi olajokat és származékaikat egyre inkább használják
feldolgozott élelmiszerek és sütéshez vagy főzéshez. Úgy árulják
egészséges, mert egyszeresen telítetlen zsírokat és bizonyos szintű Omega-3 zsírsavakat tartalmaz.