Finom sült bab szalonnabőrrel, sertéshús, kolbász, szalámi és fehérbor egy fazékban

szalonnabőrrel

Termékek:

  • 1/2 kg érett bab
  • 250 g szalonnabőr
  • 250 g sertéshús
  • 4 kolbász
  • 100 g szalámi
  • 3 hagyma
  • 2 sárgarépa
  • 80 g zsír
  • 1 tk fehérbor
  • 1 babérlevél
  • 1 gerezd fokhagyma
  • szol
  • bors
  • kakukkfű

Recept:

A szalonna bőrét az előző naptól levágják és vízzel letakarják. Forraljuk három órán át alacsony hőfokon. A babot az előző estétől is áztatják. Ezután forraljuk fel, és adjunk hozzá egy kevés vékonyra felszeletelt szalonnabőrt, valamint a szalonna főzéséből származó levest.