Fahéj - segítő az elhízás elleni küzdelemben a Tudományért

fahéj

A Michigani Egyetem tudósainak egy új tanulmánya megmutatja, hogy az egyik legillatosabb fűszer - a fahéj - értékes szövetséges lehet az elhízás elleni küzdelemben.

A kutatók először laboratóriumi egereken, majd emberi zsírsejteken teszteltek. A kísérletek során világossá vált, hogy a fahéjban található vegyület, az úgynevezett fahéjaldehid (C9H8O) elősegíti a termogenezis folyamatát - a hő létrehozását a melegvérű állatok testében.

A sejtek cinnamaldehiddel történő kezelésénél a kutatók megfigyelték a jobb anyagcseréért felelős specifikus gének expressziójának növekedését. Hatásuk révén a test gyorsabban képes égni, zsír formájában tárolva a zsírsejtek energiájában.