5 mítosz a fehérjékről Amit tudnunk kell róluk
5 mítosz a fehérjéről
Hatalmas rengeteg mítosz kapcsolódik a fehérjefogyasztáshoz. A bolgárok többségének, valamint a világ lakosságának fogalma sincs, mennyi fehérjére van szükségük, vagy mennyire kell naponta hozzájutniuk.
Gyakran fogyasztunk nagy mennyiségű tejterméket és húst, ami körülbelül kétszer annyi, mint amennyi fehérjére van szükségünk, valamint túlzott mennyiségű telített zsír és koleszterin.
A növényi eredetű étrendet követők - hüvelyesekben és zöldségekben gazdagok - fehérjéiket hasznos tápanyagokat biztosító forrásokból nyerik. Ezek a tápanyagok segítenek fenntartani, felépíteni és helyrehozni a test szöveteit; enzimek és hormonok szintéziséhez; valamint az energiaellátáshoz, ha nem állnak rendelkezésre szénhidrátok vagy zsírok.
Ebben a tekintetben az Athletic Fitness megcáfolja a fehérjével kapcsolatos öt leggyakoribb mítoszt:
1. mítosz: A fehérje csak a húsban van.
Az igazság: A zöldségek, a teljes kiőrlésű gabonafélék és a hüvelyesek szintén kiváló fehérjeforrások, a hús és más állati termékek egészségügyi kockázata nélkül.
Fél csésze kemény tofu sajt 13 gramm fehérjét tartalmaz, és nincsenek kockázatok a cukorbetegséggel kapcsolatban. 16 gramm fehérjét rejtenek egy pohár lencsében. A szárított borsót 16 gramm fehérjével "sütjük" egy pohárban. Csak egy fej brokkoliban több mint 4 gramm fehérje és elhanyagolható a kalóriatartalma.
2. mítosz: Rengeteg fehérjére van szüksége - és nem kapja meg.
Az igazság: Ha betartja a hagyományos nyugati és Bulgáriában egyre inkább elterjedt étrendet, amelyben a hús és a tejtermékek dominálnak, valószínűleg kétszer annyi fehérjét kap, mint amire valóban szüksége van. Ez károsíthatja a testet.