Étel barátainak
Mate Kitchen 2019. december 19
A Mate Kitchen a legújabb video receptek platformja Bulgáriában. Rendkívül egyszerű, de nagyon ízletes és gyönyörű receptjeikkel, valamint az ételpazarlás elleni küzdelem küldetésével nyerték el szívünket. Az oldalon található fotók a fiatal tehetség, Viktor Mladenov munkái, és az isteni ízlés Georgi Nikolov hivatásos séfnek köszönhető.
Sült harcsa burgonyával
Kipróbálhatja a harcsát mindenféle értelmezésben: sütve vagy grillezve, levesben, szószos halételben, salátához adva ... A klasszikus a sült harcsa. A harcsa rendkívül ízletes és egészséges, OMEGA 3 zsírsavakban gazdag hal, amely jótékony hatással van a hajra, a bőrre és a körmökre. Felajánljuk, hogy próbálja ki a sült harcsa receptjét, a köret pedig a hagyományos és mindenki kedvenc burgonyasaláta.
Szükséges termékek: 1 harcsa, 100 g kukoricaliszt, 100 ml olaj, frissen facsart 1 citrom leve, 1 citrom díszítésre, ízlés szerint só A körethez: 6 burgonya, 1 csokor friss hagyma, 1 csokor petrezselyem, 50 ml olívaolaj, 30 ml citromlé, só ízlés szerint
Az elkészítés módja:
A halak esetében: A sült harcsa burgonyával való elkészítéséhez először meg kell tisztítania a halat. Távolítsa el a bőrt, mossa le és szárítsa meg. Ha nagyobb, vágja le a zsírréteget. Nehéz ízt ad az ételnek, és sajátos illatot kölcsönöz, különösen, ha a harcsa vad. Az elkészítés befejezése után a halakat kb. 1,5 cm vastagra vágjuk, megsózzuk, és citromlével megdörzsöljük. Tekerj minden harcsadarabot kukoricalisztbe. Verd fel a felesleget, hogy ne égjen el a serpenyőben. Süssük mindkét oldalán aranyszínűre. Távolítsa el egy konyhai papírral borított tányérra a felesleges zsír elvezetéséhez.
A körethez: Mossuk meg és forraljuk fel a burgonyát. Hámozzuk meg, vágjuk kockákra, és adjunk hozzá szeletelt friss hagymát és apróra vágott petrezselymet. Fűszerezzük sóval, olajjal és citromlével, és jól összekeverjük. Tálaljuk a sült harcsa burgonyasalátával és egy szelet citrommal. Öntsön magának egy pohár fehérbort, és élvezze ezt a könnyű és finom ételt.