És most mit kell savanyú káposztával főzni, azt tudom, hogyan kell enni
3 recept a leveshez főleg és
Itt az ideje az aktív főzésnek a téli klasszikus savanyú káposztával. Igen, a legnépszerűbb recept az, hogy sertéshússal főzzük, de valami mást szeretnénk. És ha gyors lehet, nehogy feleslegesen lógjon a konyhában. Ezért készítettünk 3 szuper könnyű, de nagyon ízletes receptet - leveshez, soványhoz és húsételhez.
A savanyú káposzta vitaminbomba
Sokszor beszéltünk az erjesztett ételek előnyeiről. Az ókortól kezdve vitaminok, probiotikumok és ásványi anyagok forrásai, amelyek egészséges és energikus állapotban tartják az embereket a hideg téli hónapokban, amikor nincsenek friss gyümölcsök és zöldségek. A savanyú káposzta sem kivétel. Csak 200 gramm tartalmazza a szükséges adag C-vitamin felét. Ezenkívül nagy mennyiségű vasat, káliumot és magnéziumot tartalmaz. Nem beszélve arról, hogy erősíti az immunrendszert és jótékonyan hat a gyomor-bél traktusra. Biztos vagy benne, hogy minél gyakrabban eszel savanyú káposztát, annál jobb? Ebben az esetben térünk át a receptekre.
Leves szalonnával és zöldségekkel
Ez a leves nagyszerű télre, mert melegít, energiát ad és könnyen elkészíthető. Egyesek szerint remek előétel a pálinkához vagy egy pohár vörösborhoz, de ez egy másik téma, amelyben nem fogunk elmélyülni. Ahhoz, hogy szüksége legyen:
- 250 gramm apróra vágott savanyú káposzta;
- 20-25 gramm füstölt szalonna (néhány radikálisabb szakács tiszta szalonnát használ. A választást rád hagyjuk.);
- 1 hagyma;
- 1 sárgarépa;
- Zeller szár;
- 1 nagyobb burgonya;
- Literes húsleves;
- Só és bors ízlés szerint.
Egy mély serpenyőben nagyon kevés zsírban megpirítjuk a szalonnát (vagy szalonnát). Ne feledje, hogy bármit is választ, az extra mennyiséget szabadít fel, ezért ne vigyük túlzásba az olajjal. Amint barnulni kezd, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, a sárgarépát és a zellerszárat, és 4-5 percig puhára pároljuk. Hozzáadjuk a burgonyát, kb. Egy percig pirítjuk, és felöntjük a levessel. Csak annyit kell tennie, hogy hozzáadjuk az apróra vágott savanyú káposztát, sóval és borssal ízesítjük, és addig főzzük, amíg a burgonya készen áll. Csak ne vigyük túlzásba sóval, mert van elég a káposztában.