Alapvető recept a vanília vegán sajttortához; Kenyérsütemény; vanillakonyha
Az egyetlen "Igazi" sajttorta, amit életemben ettem szelet sajttal és lekvárral. Jó ízlés!
/ Hoppá ... talán nem - diákkoromban túrót kevertem mézzel, és sütit terítettem. Ez inkább sajttortának tűnik.
És nem tudva, hogy mi a sajttorta, hogyan történhetett ilyesmi, több hétig a fejem forgott, pontosan hogyan kell megtenni a kérdéses csodát. Természetesen nem tejüzem. ( ezért )
Nem hazugság, hogy megnéztem egy vagy két, angol nyelvű vegán recepteket tartalmazó oldalt, és azonnal bezártam őket. Amerikában mindenféle vegán termék létezik, amely minden tejterméknek és tojásnak a helyettesítője, amire csak gondolhat: vegán krémsajt, vegán vaj, margarin, Roquefort, Camembert, mascarpone, tojáspótló ... Könnyű az amerikaiak számára. Van, stb. "Silken tofu", azaz "Selyem tofu", amelynek konzisztenciája gyengéd krém. Teljesen becstelen!
De semmiképpen sem lebeszéltem magamról, éppen ellenkezőleg - honnan hova és mikor történt, hogy a tojás, tej és vaj nélküli sütemény készítésének művészete könnyen és unalmasan váltotta fel a szóban forgó termékek vegán változatát ?! Egyáltalán nem tetszik az az ötlet, hogy gyári helyettesítőket használjak, és ezért döntöttem úgy, hogy ezt a sajttortát magam készítem, egy bolgár boltból vásárolt termékekkel.
És mindennek a tetejére sajttortában nincs csepp hozzáadott zsír és cukor, mega hiperfehérje és kiderült, hogy nagyon jó az állaga, a sütési viselkedése, a kéreg nem tapad az alakjához (amitől minden alkalommal félek), a krém megfelelően süt. Íze számtalan variációt és értelmezést tesz lehetővé. Amik már a fejemben vannak, ahol:
Sajttorta lekvárral, körtével, karamellával, csipkebogyó lekvárral, citrommal, naranccsal, banánnal, szentjánoskenyérrel, mandulával, mindenféle dióval - darálva vagy egészben, eperrel ... Alig várom, hogy újra megtegye! Csak alkalom arra, hogy valaki vagy valaki megkérje, tegyem meg érte;)
A tortát sokan kipróbálták. Todornak nagyon tetszett, nekem tetszett, a többieknek is, de meglehetősen érdekes volt, és nagyon csodálkoztak, és csodálkoztak, hogy lehet ilyen, és meggyőződésem, hogy neked is tetszeni fog.!
Nos, az emberek nem szeretik, hogy nem túl aranyos- erre céloztam. Ez nem tetszik nekik nem zsíros és nehéz - erre törekedtem. Van-e módjuk kedvelni - igen. Édességet teszel - amennyit csak a lelked akar; zsírt tesz a tejszínbe és a kéreg tésztába, és kész.
Valószínűleg pontosan tudja, hogyan kell elkészíteni egy igazi sajttortát.
Általánosságban: a kekszet porrá őrlik, és sok vajjal és cukorral összekeverik. Eddig iszonyatos és nehéz! Át kell ásni, hogy annyi üres kalóriára van szükségünk a cukorból és a telített zsírból? A tésztát alacsony formában jól összegyúrjuk és megsütjük.
A krémet porcukorból és mascarpone-ból/Philadelphia /, felvert tojásból, még több vajból készítik. Ez már igazi kalóriabomba lett. Nem igazán tudom, miért rettegnek az emberek attól, hogy ennyi cukrot és üres kalóriákat esznek, amikor az emberek többségének fizikai aktivitása minimális! És akkor vegyen be tablettákat vér és fogyás ellen. De mindenki tudja. Étel ízét ápolják az egész életen át.
És összehasonlítva sajttortánkat az eredeti recepttel, azt tapasztaljuk, hogy csak az elkészítésük módjában és a megjelenésükben hasonlítanak egymásra. Több pompának, szórakozásnak és nárcizmusnak nevezzük a miénk Sajttorta- azaz valami olyan jó és ártalmatlan, hogy még egy sajttortához is.
Mi történhet velem ...