És ki tanít meg savanyúságot készíteni

Hogy van valami gyanús ebben a vállalkozásban, rájöttem, amikor úgy döntöttem, hogy szokatlan ajándékötleteket keresek egy barátom születésnapjára.

Hirtelen a Google öt szponzorált linket ajánlott fel kulináris tanfolyamokra.

Ők kulináris akadémiák, ínyenc műhelyek, főző laboratóriumok - mindenki meg akarja tanítani a kézművesség finomságait, különleges technikákat, kóstolókat, egészséges alternatívákat és az ételekkel való magával ragadás mágikus képességeit. És minden korosztályt és nemet megcéloznak - a háziasszonyoknak, hogy megtanulják, hogyan készítsenek kenyeret 7féle búzából; azoknak a férfiaknak, akik elkápráztatják partnerüket a francia tészta algoritmusával; gyermekeknek nyugtató tésztát gyúrni; még az idős egyedülálló hölgyeknek is, hogy megnyissák érzékeiket a sushi és a keleti egzotikus konyha iránt.

Azon töpreng, hogy miért vannak szakács szakiskoláink, hiszen csak egy varázslatos háromnapos tanfolyammal 200 BGN-ért válhat a szorbettek istennőjévé.

Természetesen ez a tevékenység elit, nem mindenkinek való.

Sehol sincsenek receptek savanyúságra, bablevesre vagy három kebabra. Ahhoz, hogy felvegyen egy ízléses ínyenc közösségbe, tudnia kell, hogy mi ez öntés, terítés, töltelék és zsírzsír.

Lelkesen kell kapkodnia az előétel tapenádjánál, a desszerthez tartozó chateau tortánál és az al-dante koncertnél a főételhez.

Az a tény, hogy elképzelése sincs róla, mire számíthat a tányérján, és hogy ezen a háttéren kifinomultnak, sőt kissé egyszerűnek érzi magát, olyan probléma, amelyet hazánk új ínyenc divatja nem tisztel.

---