Egy kiadós saláta felszívja a zsírt a kebabból

Ha a gyermek stabil reggelit eszik, akkor a szünetben nem töltik meg gofrával; A vacsoránál 2-3 órával lefekvés előtt az ember tiszta

    2010.12.12 11:14 https://www.marica.bg/plovdiv/gradat/obilnata-salata-poglasha-mazninite-ot-kebapcheto Marica.bg Екип Марица 9477 megtekintés 1 hozzászólás

- Popov professzor, milyen hibákat követünk el étrendünkben?

zsírt

- A bolgár nem rendelkezik az egészséges táplálkozáshoz szükséges esztétikával és szokásokkal. Úgy véli, hogy ha van pénze, akkor megengedhet magának mindenféle, számára jelenleg érdekes, vizuálisan étvágygerjesztő és jól elkészített ételt. Ez tévedés, mert nincs információja róluk, mi az energiájuk, mennyi kalóriát hordoznak. Csodálkoztam, hogy a bolgár mennyire tájékozatlan.

- Amit például nem tudni?

- Furcsa nem tudni például, hogy a sült termékek 3-4-szer kalórikusabbak, mint a főttek. A főtt tojás például 60-70 kalóriát tartalmaz. Ha megsütjük, a kalória több mint 220-230 lesz. Mert sok a zsír. 100 gramm csokoládé energiában megegyezik 6 főtt tojással. Nézze meg, mennyire egyenlőtlenek! Ha gyümölcsökre és zöldségekre megyünk, ugyanaz a csokoládé 2-3 kilogramm paradicsommal vagy 4 kilogramm uborkával egyenlő.
Az Európai Bizottság rendkívül szívesen foglalkozik a termékek címkézésével. Így minden felhasználó láthatja, hogy mennyi kalóriát, fehérjét, zsírt, szénhidrátot, vitamint vagy ásványi anyagot tartalmaz. Néha felmerül a kérdés, hogy egy megvásárolt termék gyakran tartalmaz sok kalóriát. És meg fogja magyarázni, miért hízik, annak ellenére, hogy megpróbálta lefogyni.

- Mi a véleménye az egyoldalú étrendekről, amelyek nagyon modernek? Nemcsak fehérje, hanem azok is, amelyekben csak gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak?

- Pontosan ezek az alternatív étrendek, amelyek nagyon népszerűek és szerzőik meglehetősen agresszívek, komolyan károsítják az egészséget. Sok naiv ember van, akik csodaszerre szedik őket, és ezzel ártanak maguknak. Az egyik a fehérjebevitelre összpontosít. A húst előnyben részesítik termékként. A szénhidrátok minimálisak. Az egészséges táplálkozás koncepciónk szerint a fehérje nem lehet több, mint az ételből származó energia 20 százaléka. A fehérjetartalmú étrendben ez a százalék eléri a 60-at vagy a 80-at. A szénhidrátok száma pedig 10-re csökken. Ez nagyon kevés. Kiegyensúlyozott étrend esetén 50 év felettieknek kell lenniük. A magas fehérjetartalmú étrend nagyon negatívan befolyásolja az anyagcserét. A húgysav emelkedik, ami provokálhatja a köszvényt. Már nagyon sok ilyen esetünk van. Ez a diéta nagyon nehezen éri a vesét. Az edények is szenvednek.

- És csak gyümölcsök és zöldségek?

- A másik véglet. Ez megfosztja a testet a fehérjétől. Ha 10 napig így hagyjuk, veszélyes lesz. A fehérje védi immunitásunkat. Belép az enzimek és hormonok szerkezetébe. Tehát ezek a rendszerek komolyan szenvednek. Még veszélyesebbé válik, ha a korlátozások tovább tartanak.

- Hogyan tanítsuk meg a gyerekeket, hogy ne chipset és fánkot, hanem gyümölcsöt egyenek?

- Van egy nagyon egyszerű recept. Nagyon fontos, hogy az anya megtanulja és gondoskodjon gyermekei egészséges, étvágygerjesztő reggelijéről. Ha a gyermek stabil reggelit eszik, amikor iskolába megy, akkor jóllakik. A reggeli süteményeket, rostot, pirítóst és tejet tartalmazhat. Reggel nincs semmi veszélyes. Ha éhes lesz, a nagy szünetben a test azt sugallja, hogy valami édes, kalóriatartalmú dologra van szüksége. És az első dolog, amit úgy érez, hogy ki akarja elégíteni éhségét, az az, hogy gofrit, mondjuk kekszet, péksüteményt, rágcsálnivalót vásárol, amelyek szintén nagyon gyorsan jóllaknak. Felméréseket végeztünk olyan gyermekekről, akik jól reggeliztek, és akik nem reggeliztek. A második csoportból azonnal a pavilonokba mennek, és édességet vásárolnak.